الشوكولاتة ليست فقط طعامًا شهيًا مفضلاً لمن يحب الحلويات ، ولكنها أيضًا مصدر للمغذيات. مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في الشوكولاتة لها تأثير مفيد على الدورة الدموية وتجديد شباب الجسم ورفع الحالة المزاجية طوال اليوم.
انه ضروري
- لعمل الشوكولاتة الساخنة:
- - قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة (60٪ كاكاو) ؛
- - 1 لتر من الحليب
- - 1 ملعقة صغيرة. دقيق الذرة
- - سكر (حسب الرغبة).
تعليمات
الخطوة 1
مما لا شك فيه أن أكثر ما يفيد جسم الإنسان هو الشوكولاتة الداكنة المرة ، حيث تحتوي على كاكاو طبيعي بنسبة 80-87٪. لا تخضع الشوكولاتة الداكنة للمعالجة مثل الشوكولاتة البيضاء والحليب. أصبحت الشوكولاتة الداكنة أساس العديد من الأنظمة الغذائية ويوصي بها الأطباء على نطاق واسع. الكافيين الذي يحتوي عليه يزيد من كمية الفينولات التي تنشط عملية التمثيل الغذائي وتؤدي إلى فقدان الوزن.
الخطوة 2
إذا كنت ترغب في تحسين الذاكرة وتحمل المواقف العصيبة ، وكذلك تحسين عمل الجهاز القلبي الوعائي ، فستحتاج فقط إلى تناول بضع قطع من الشوكولاتة الداكنة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه كوقاية من نزلات البرد والتعب والاكتئاب. ثبت أيضًا تأثير الشفاء للشوكولاتة الداكنة من خلال حقيقة أنه يمكن تناولها حتى من قبل مرضى السكر ، حيث تعمل المواد المفيدة لمثل هذا المنتج على تحسين حساسية الجسم لهرمون الأنسولين.
الخطوه 3
تحتوي الشوكولاتة المرة على مادتين ضروريتين لوظيفة الدماغ: الثيوبرومين والليسيثين. الليسيثين مسؤول عن تكوين مادة في الجسم تعزز انتقال النبضات العصبية.
الخطوة 4
تحتوي حبوب الكاكاو على مادة الثيوبرومين ، وهي مادة تعمل كمضاد للتشنج. يزيد الثيوبرومين من إنتاج الإندورفين في الدماغ ، والذي يسميه الأطباء هرمونات الفرح والسرور. ستساعدك قطع قليلة من الشوكولاتة الداكنة على محاربة الحالة المزاجية السيئة ولها تأثير مضاد للتشنج في حالة حدوث تقلصات في الدماغ.
الخطوة الخامسة
نتيجة البحث في مدرسة هارفارد ، ثبت علميًا أن الشوكولاتة الساخنة لها تأثير وقائي على دماغ الإنسان ، وتوفر تدفق الدم إلى أنسجة المخ وتنشط مناطق معينة. وبالتالي ، فإن العلاقة بين استهلاك الشوكولاتة وعمليات التفكير مثبتة تمامًا. حضري كوبًا من الشوكولاتة الحلوة والساخنة أيضًا.
الخطوة 6
بالنسبة للشوكولاتة الساخنة ، لا تستخدم مسحوق الكاكاو أو الحبيبات الفورية ، ولكن استخدم فقط لوح الشوكولاتة الداكن الحقيقي الذي يحتوي على 60٪ من الكاكاو. قسّم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، تذوب في الحليب الدافئ وليس المغلي. تناول الحليب بنسبة 1: 4. ثم نضيف دقيق الذرة والسكر حسب الرغبة في وعاء الشوكولاتة. ثم تخلط جيدا وتقدم على الفور.
الخطوة 7
اعلم أن محتوى الكاكاو في الشوكولاتة البيضاء ضئيل جدًا ، وبالتالي ، فإن هذه الشوكولاتة عمليًا ليس لها تأثير مفيد على جسم الإنسان ، بما في ذلك الدماغ. تحتوي الشوكولاتة مع إضافة الحليب والسكر (الحليب) على حوالي 60-70٪ كاكاو ، لذا فهي تأتي في المرتبة الثانية بعد الشوكولاتة الداكنة من حيث الآثار المفيدة.
