كباب الدجاج هو أكثر أنواع الكباب ديمقراطية وسريعة التحضير. تجلب كل ربة منزل طعمها الخاص إلى الوصفة لصنع كباب الدجاج. ومع ذلك ، فإن أهم شيء هو أنها لذيذة وعصرية ومقلية.
كباب دجاج مع تتبيلة الكفير
للحصول على 5 كجم من لحم الدجاج سوف تحتاج إلى:
- 3 كجم من البصل ،
- عبق أسود 10 غرام ،
- القرنفل 10 غرام ،
- كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة ،
- ورق الغار 10 غرام ،
- مايونيز 400 غرام.
يمكنك استبدال البهارات بتوابل الكباب الجاهزة.
يقطع الدجاج إلى قطع 10 × 10 سم ويوضع في قدر.
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويصب في اللحم. أضف التوابل واخلط جيدا. ثم نسكب المايونيز في نفس الوعاء ونخلط جيداً مرة أخرى.
اتركه في البرد لمدة 12 ساعة. من الأنسب طهي أسياخ الدجاج على الشواية - الشواء.
كباب دجاج مع صلصة الصويا والعسل والثوم
- 70 غرام من الزيت النباتي ،
- 100 غرام من العسل ،
- 100 غرام صلصة الصويا،
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ،
- فصين من الثوم ،
- 5 بصل ،
- 2 قطعة. فلفل أحمر حلو.
اخفقي الزيت النباتي وصلصة الصويا والعسل والفلفل الأسود معًا.
يقطع الدجاج إلى قطع ويوضع في التتبيلة لمدة ساعتين.
أسهل طريقة لشوي كباب الدجاج في الفرن أو الشواية. عند القلي ، ادهن بالتتبيلة المتبقية من النقع.
