لا يوجد وقت للعب الخميرة أو عجينة الغريبة ، والضيوف على وشك الظهور على عتبة الباب. يمكنك إرضائهم مع علاج الجبن السحري. كل ما عليك فعله هو صنع كعكة الجبن بالكريمة المخفوقة. مثل هذه الحلوى الرائعة لن تترك أي شخص غير مبال وسيتمكن الضيوف من تقدير قدرات الطهي للمضيفة.
انه ضروري
- - 300 غرام من بسكويت أوريو برقائق الشوكولاتة للقاعدة ؛
- - 200 غرام من بسكويت أوريو برقائق الشوكولاتة للزينة ؛
- - 50 غرام زبدة
- - 500 غرام من الجبن الطري (يفضل فيلادلفيا) ؛
- - 130 غرام من السكر البودرة ؛
- - 100 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- - 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا؛
- - 500 غ كريم
- - 30 جم من الجيلاتين ؛
- - 50 جرام ماء عادي.
تعليمات
الخطوة 1
اطحن ملفات تعريف الارتباط المعدة للقاعدة حتى تنهار جيدًا ، ثم اخلطها مع الزبدة المذابة. ضع الكتلة الناتجة في قالب ذو حواف عالية ومضغوطة.
الخطوة 2
تحضير الجيلاتين: ينقع ثم يذوب في حمام مائي. تذوب أيضًا الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي.
الخطوه 3
ثم تحضير الكريمة. للقيام بذلك ، ضع الجبن الكريمي في وعاء وأضف السكر البودرة إليه. امزج كلا المكونين جيدًا. تُسكب الشوكولاتة البيضاء المذابة في الجبن ويُقلب جيدًا حتى لا تتشكل كتل.
الخطوة 4
ثم يضاف الجيلاتين والفانيليا. قلب جميع المكونات مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الخامسة
في وعاء آخر ، اخفقي الكريمة بالخلاط. صب الكريما المخفوقة تدريجيًا في كتلة الجبن مع التحريك باستمرار. الكريم جاهز. صب بعض الكريمة الناتجة على البسكويت المسحوق (في الأعلى) في أسرع وقت ممكن ، لأنه يميل إلى التجميد.
الخطوة 6
فوق الكريمة ، ضعي طبقة من البسكويت بحذر واسكبي فوق الكريمة مرة أخرى ، ثم مرة أخرى طبقة من البسكويت وطبقة من الكريمة. زيني التشيز كيك النهائي بالكريمة المخفوقة ، بسكويت أوريو وضعيه في الثلاجة لبعض الوقت. قدميها للتحلية مع الشاي أو القهوة.
