أود أن أطهو شيئًا غير عادي ولذيذ - اصنع حساءًا! لكن ليس بسيطًا ، لكن في الخبز تحظى طريقة تقديم الدورة الأولى هذه بشعبية كبيرة في جمهورية التشيك - قم بإعداد طبق أصلي بنفسك لمفاجأة عائلتك.
انه ضروري
- - فطر طازج - 250 جم ؛
- - بصل اللفت - 1 قطعة ؛
- - بطاطس - 3-4 قطع ؛
- - الخضر - 5 جم ؛
- - نبيذ أبيض جاف - 20 جم ؛
- - كريم - 100 جم ؛
- - رغيف الجاودار - 600 جم ؛
- - رأس ثوم؛
- - الفلفل المطحون والملح - حسب الرغبة ؛
- - زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات
الخطوة 1
نفرم البصل ناعما ، صر الجزر. قطع الفطر إلى قطع - تذكر أنه أثناء المعالجة الحرارية سينخفض ، لذلك لا تحتاج إلى تقطيعه جيدًا.
الخطوة 2
سخني مقلاة ، صب الزيت النباتي في القاع. تُسكب الخضار والفطر في الزيت ، وتُقلى على نار خفيفة حتى يصبح البصل ذهبيًا. صب النبيذ في هذا المزيج قبل وقت قصير من نهاية التحميص - يجب أن يتبخر بمقدار النصف.
الخطوه 3
أنت الآن بحاجة إلى صب الماء في المقلاة وإشعال النار فيه. نقطع البطاطس جيدًا ونضعها في الماء ونضيف محتويات المقلاة. اسلقي الخضار حتى تنضج وقطعي كل شيء بالخلاط. يُسكب الكريم ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى. أضف الفلفل والملح هناك.
الخطوة 4
لنعد الخبز. يتم قطع غطاء الرغيف ، ويتم إخراج الفتات بملعقة ، وبعد ذلك يجب وضع الخبز في الفرن وخبزه هناك حتى تتكون قشرة. يمكنك الآن بشر الخبز بالثوم وصب الحساء بالداخل. رشي الأعشاب المفرومة ناعماً على الوجه وقدميها.
