يمكن استخدام هذه الوصفة لتحضير وجبة فطور سريعة ولذيذة. يسمي الإيطاليون هذا الطبق فريتاتا - عجة مع مجموعة متنوعة من الحشوات. هنا يتم استخدام السباغيتي كملء.
انه ضروري
- لثلاث حصص:
- - بيض - 5 قطع ؛
- - حليب - 50 مل ؛
- - معكرونة - 200 جم ؛
- - لحم الخنزير - 40 جم ؛
- - جبنة - 70 جم ؛
- - ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
توضع المعكرونة في الماء المغلي المملح وتُغلى حتى تنضج تقريبًا. ثم نضعها في مصفاة. في هذا الإفطار ، لا يمكنك استخدام المعكرونة المطبوخة حديثًا فحسب ، بل أيضًا ، على سبيل المثال ، المعكرونة التي تركتها في المساء ، بالإضافة إلى أي طبقة أخرى جاهزة - على سبيل المثال ، البطاطس أو الفطر. إذا كان لديك خضروات طازجة ، مثل الطماطم أو الكوسة ، فهي أيضًا مناسبة للفريتاتا ، بمجرد قليها قليلاً في مقلاة.
الخطوة 2
قطّع الجبن الصلب إلى مكعبات صغيرة أو ابشره على مبشرة خشنة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة. إذا لم يكن لديك لحم خنزير ، فلا بأس ، هذا الطبق سيكون لذيذًا جدًا حتى بدونه.
الخطوه 3
اكسري البيض في وعاء وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف الملح والفلفل المطحون والحليب.
الخطوة 4
اخلطي البيض مع لحم الخنزير والجبن.
الخطوة الخامسة
دهن المقلاة بالزيت النباتي ثم ضعي قطعة صغيرة من الزبدة. عندما يذوب ، ضع السباغيتي هناك. وضعنا على نار بطيئة.
الخطوة 6
يُسكب مزيج البيض فوق السباغيتي ، ويُوزّع بالتساوي في طبقة متساوية. الخلط اختياري. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُقلب بلطف ويُقلى على الجانب الآخر.
الخطوة 7
يمكن أيضًا طهي وجبة الإفطار السريعة المكونة من البيض في الفرن. للقيام بذلك ، ضع الخليط في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 لمدة 7-10 دقائق حتى يتكاثف.
