وصفة صدر الدجاج هذه مثالية لمن يحبون وجبة لذيذة. إن طهي مثل هذا الدجاج أمر شاق ، لكنه يستحق ذلك. تبين أن الدجاج لذيذ جدًا ورائع.
انه ضروري
- - 4 قطع دجاج فيليه.
- - الكراث 2 سيقان
- - فلفل حلو 2 قطعة.
- - زبدة 50 جم
- - ليمون 1 حبة.
- - مرق دجاج 1 كوب
- - كريمة ثقيلة 120 جم
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
قطعي البصل والفلفل إلى مكعبات. اقلي البصل والفلفل لمدة 15 دقيقة مع قشر الليمون. للقلي ، خذ نصف كمية الزبدة. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 2
قم بعمل شق في الجزء السميك من كل شريحة لتشكيل جيب. رتب البصل والفلفل في جيوب الفيليه. اربطهم بأعواد أسنان خشبية. تقلى شرائح الفيليه في باقي الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
أضيفي المرق إلى الفيليه واتركي الفيليه على نار هادئة حتى ينضج. أخرج الشرائح من المقلاة. اغلي المرق في مقلاة حتى ينخفض الحجم إلى النصف. نسكب الكريمة والحرارة والملح والفلفل.
الخطوة 4
أزل المسواك عند التقديم. نقطع الفيليه إلى شرائح. ترش بالمرق وصلصة الكريمة. تزيين بالأعشاب.
