يتضح أن فيليه الدجاج دائمًا ما يكون طريًا وطريًا جدًا. يتم الجمع بين الكريمة والجبن والفطر تمامًا مع الدجاج. طهي مثل هذا الطبق بسيط للغاية: إنه مناسب لكل من الطاولات اليومية والاحتفالية. دعونا نطبخ شرائح الدجاج في الفرن مع الفطر.
سوف تحتاج:
- فيليه صدر الدجاج - 0.5 كجم ؛
- مايونيز - 150 جم ؛
- كريمة حامضة - 150 جم ؛
- فطر - 200 جم ؛
- بقدونس - حفنة واحدة ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- فلفل أسود ، ملح - حسب الرغبة وحسب الذوق.
يجب أن يبدأ تحضير هذا الطبق بحقيقة أنه يجب تقطيع صدور الدجاج إلى أجزاء يبلغ سمكها حوالي 1 سم. من الأفضل تقطيع الشرائح إلى شرائح عبر أليافها ، ثم يجب خفق اللحم برفق. يمكنك القيام بذلك بمطرقة خاصة وبظهر السكين.
انشر اللحم المحضر على صينية خبز مدهون بالخضار أو الزبدة. في غضون ذلك ، قم بإعداد الفطر (يمكنك استخدام فطر الفطر والفطر المحار): قم بتقطيعه إلى شرائح أو قطع صغيرة أخرى. يغسل البصل ويقشر ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. يغسل البقدونس ويقطع ناعما. يُمزج الفطر والبقدونس والبصل والجبن المبشور والمايونيز والقشدة الحامضة وإضافة الكمية المطلوبة من الملح والفلفل حسب رغبتك.
ضعي مزيج الجبن والفطر على كل قطعة من فيليه الدجاج وأرسلي صينية الخبز للفرن على حرارة 180-200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 30 دقيقة.
شرائح الدجاج المخبوزة بالفرن مع الفطر والجبن جاهزة تمامًا ويمكن تقديمها.
