قطع الدجاج لها نكهة لذيذة للغاية. يجب طهيها من فيليه الدجاج الطازج حتى لا تفقد عصارة ونعومة الطبق عند الخفق.
انه ضروري
- - 500 غرام من فيليه الدجاج منزوع الجلد ؛
- - 3 بيضات؛
- - 3 ملاعق طحين
- - جزر كوري للحشو.
- - البهارات الفلفل الأسود حسب الرغبة ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع فيليه الدجاج إلى طبقات بسمك 0.5 سم ، ويجب أن يتم ذلك عبر الألياف. تخلص من أطباق اللحوم ، لكن ليس بقوة.
الخطوة 2
يخفق البيض مع الفلفل والملح. أضف الدقيق واخلط كل شيء جيدًا. يجب أن يكون قوام كتلة البيض متوسط السماكة ، مثل القشدة الحامضة السميكة (إذا تبين أن الخليط سائل للغاية ، فقم بإضافة القليل من الدقيق).
الخطوه 3
على قطعة الدجاج ، ضعي ملعقة حلوى من الجزر الكوري وغطيها بالفرم الثاني ، اغمسي كل شيء في الخليط النهائي. ثم اقليها في مقلاة مسخنة على الجانبين حتى تنضج.
