الحدوق سمكة صحية للغاية لاحتوائها على العديد من الفيتامينات. سنخبرك في مقالنا عن كيفية طهي سمك الحدوق في قدر بطيء مع صلصة الطماطم والخوخ. على الرغم من غرابة الطبق ، إلا أنه سهل التحضير.
انه ضروري
- - الحدوق (1 كجم) ؛
- - طماطم (5 قطع) ؛
- - برقوق (100 جم) ؛
- - بصل (1 قطعة) ؛
- - زيت نباتي (ملعقتان كبيرتان) ؛
- - معجون الطماطم (5 ملاعق كبيرة) ؛
- - توابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الحدوق جيدًا واقطعه إلى عدة قطع كبيرة.
الخطوة 2
يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ، ويُنقع البرقوق فيه ، ويُحفظ التوت في الماء حتى يُطهى على البخار.
الخطوه 3
انزع قشر الطماطم عن طريق قطع ساق كل خضرة.
الخطوة 4
قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي ، ثم قم بتشغيله لمدة 20 دقيقة في وضع الخبز. يقطع البصل المقشر والمغسول إلى مكعبات ويقلى في قدر بطيء لمدة 10 دقائق.
الخطوة الخامسة
نضيف الطماطم والسمك إلى الوعاء ، ونتبل بالملح حسب الرغبة ، ثم نضيف التوابل. حدد وضع الإطفاء واضبط الوقت - ساعة واحدة.
الخطوة 6
اخرجي السمك والبصل والطماطم وضعيها في طبق وزينيها بالخوخ والأعشاب وقطع الليمون.
