هل اشتريت دجاجة وتفكر الآن في إخراجها منه؟ تقلى أم تغلي أم تخبز؟ لكنها مبتذلة للغاية ، قم بطهي الدجاج الأصلي بيبروناتا!
انه ضروري
- - فيليه دجاج ، 1 كجم ؛
- - طماطم في عصيرها ، 800 جرام ؛
- - فلفل حلو كبير ، 4 قطع ؛
- - بصلان
- - ستة فصوص من الثوم.
- - زيت نباتي ، ملعقتان كبيرتان ؛
- - فلفل مطحون ، ملح - لهواة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. سخني الزيت في قدر أو قدر ثقيل القاع. اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وانقله إلى طبق.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى نصف حلقات ونقطع الثوم. يوضع البصل في قدر ويطهى لمدة خمس دقائق مع التحريك من حين لآخر.
الخطوه 3
نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح سميكة بدرجة كافية. أضيفي الثوم والفلفل إلى البصل. طهي لمدة خمس دقائق أخرى.
الخطوة 4
أعيدي شرائح الدجاج إلى القدر ، أضيفي الطماطم المهروسة (أضيفي العصير أيضًا) والملح حسب الرغبة. يُغلى المزيج ، خففي الحرارة ، يُترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة ، مغطى ، وخلال هذه الفترة يجب أن يصبح الفلفل طريًا.
الخطوة الخامسة
نرش بيبروناتا الدجاج بالريحان المفروم وتقدم!
