لمفاجأة الضيوف ليس فقط بشيء لذيذ ، ولكن أيضًا جميل ، يمكنك خبز كعكة الجبن البازلاء. مظهره غير عادي لدرجة أنه سيكون من الصعب قطع أول قطعة للاستمتاع بالطعم.
انه ضروري
- للأساسيات:
- - 250 غرام بسكويت الزبدة المكسر إلى فتات ؛
- - ملعقتان من الكاكاو ؛
- - ملعقتان كبيرتان من السكر
- - 50 غرام زبدة.
- لملء:
- - 450 غرام جبن خثارة
- - 100 غرام الصحراء.
- - 1.5 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ؛
- - 240 مل كريما حامضة
- - 2 بيضة كبيرة.
- لبازلاء الشوكولاتة:
- - 60 غرام شوكولا مرة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية. دهن قالب قابل للفك بقطر 20 سم بالزيت وغطيه بورق الخبز.
الخطوة 2
في وعاء صغير ، اخلطي البسكويت المسحوق مع الكاكاو والسكر. املأهم بالزبدة المذابة.
الخطوه 3
اخلطي جيدًا حتى تصبح ناعمة ، ضعي قالبًا واسكبي.
الخطوة 4
يخفق الجبن الرائب حتى يصبح دسمًا ، ثم يضاف السكر تدريجياً ويستمر في الخفق.
الخطوة الخامسة
نضع البيض في الكريمة واحدًا تلو الآخر. أخيرًا ، أضيفي مستخلص الفانيليا والقشدة الحامضة واخفقي الكريمة مرة أخرى. انقل 120 مل من الكريمة الجاهزة إلى طبق آخر!
الخطوة 6
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتخلط مع 120 مل من الكريمة.
الخطوة 7
صب الكريم في قالب ووزعه بالتساوي. تزيين الكيكة بشوكولاتة البازلاء باستخدام محقنة أو كيس طبخ.
الخطوة 8
نخبز الكعكة لمدة ساعة ، ونطفئ الفرن ، ثم نفتح الباب قليلاً ونترك الكعكة لمدة ساعة أخرى.
الخطوة 9
برد الكيك المبرد في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
