تعد البطاطس المخبوزة بالخضروات طبقًا نباتيًا لذيذًا ومرضيًا. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق منفصل أو كطبق جانبي للحوم والأسماك. ليس من الصعب خبز البطاطس بالخضروات ، يمكن للجميع بسهولة تحضير مثل هذا الطبق.
انه ضروري
- - 500 غرام من البطاطس
- - 1-2 فلفل حلو (يمكنك تناول الخضار من أي لون) ؛
- - بصلة كبيرة
- - 1 باذنجان
- - 3-4 فصوص من الثوم ؛
- - 1/3 كوب زيت زيتون
- - ملعقتان كبيرتان من الخل.
- - قليل من أوراق الريحان الجافة.
- - قليل من الأوريغانو المطحون الجاف ؛
- - ملح؛
- - فلفل مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قم بإعداد جميع مكونات الخبز: اشطف جميع الخضروات جيدًا بالماء البارد. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح أو دوائر سميكة. قم بإزالة البذور من الفلفل ، وكذلك جذع الباذنجان ، وقطع الخضار بشكل خشن.
الخطوة 2
قم بإعداد طبق للخبز ، لتحضير هذا الطبق تحتاج إلى شكل عميق وواسع حتى تملأ الخضار المعدة نصف عمقها فقط ؛ أثناء عملية الطهي ، سيحتاج الطبق إلى التدخل. دهنها بالزيت. ضعي كل البطاطس في طبقة متساوية في الأسفل.
الخطوه 3
الآن نضع البصل المفروم فوق البطاطس ، ثم الفلفل الحلو والباذنجان ، يمكن أن يقلى البصل مسبقًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، بينما يفضل استخدام خضروات أخرى نيئة.
الخطوة 4
في وعاء عميق ، اخلطي الأعشاب المجففة (الزعتر والريحان) ، أضيفي الخل وزيت الزيتون ، وتبلي بالملح والفلفل واخفقي جيدًا.
الخطوة الخامسة
نسكب الصلصة المحضرة بالتساوي فوق الخضار وتوضع في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
بعد انقضاء الوقت المحدد ، أزل النموذج واخلط محتوياته وأعده إلى الفرن ، لكن اضبط درجة الحرارة بالفعل على 170-180 درجة. اخبز الخضار لمدة 40 دقيقة على الأقل.
