الأسماك مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الغذائية الضرورية للجسم. يجب أن يكون في القائمة للأشخاص من جميع الأعمار. اخبزي السمك والخضروات في الفرن. سوف تحصل على طبق لذيذ وشهي وصحي.
انه ضروري
-
- سمك بالخضروات
- خبز في احباط:
- 500 غرام فيليه سمك
- 100 غرام جزر
- 150 غرام بصل
- 1 ليمون
- الخضر.
- توابل للأسماك
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون
- زيت نباتي.
- جثم بايك على وسادة نباتية:
- 1 جثة رمح ؛
- 3 جزر
- 3 بصل
- 0.5 كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
- طحين؛
- 3 بيضات؛
- زيت نباتي؛
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
السمك مع الخضار ، المخبوز في ورق القصدير اشطف 500 غرام من شرائح السمك تحت الماء الجاري البارد وجففها قليلاً. قطّع الشرائح إلى أجزاء.
الخطوة 2
يُتبّل الفيليه بالملح والفلفل ، ويُسكب فوق عصير 1 ليمون ويُرش بالتوابل حسب الرغبة اتركيه لينقع لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوه 3
نقطع 150 جرام من البصل إلى أنصاف حلقات. قطّع 100 جرام من الجزر إلى شرائح. يقطع الخضر. في هذا الطبق ، استخدم الشبت أو البقدونس أو الكزبرة أو أي أعشاب أخرى من اختيارك.
الخطوة 4
ضع قطع السمك المتبل على ورق القصدير. انشر البصل والجزر والأعشاب بالتساوي على الوجه. يرش كل شيء بالزيت النباتي.
الخطوة الخامسة
غلفي السمك بورق قصدير وضعيه على صينية خبز.
الخطوة 6
ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي السمك والخضروات في ورق قصدير على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
الخطوة 7
افرد ورق الألومنيوم بحذر شديد ، مع الحرص على عدم حرق نفسك بالبخار. ضعي السمك في طبق ورشي الأعشاب المفرومة وقدميه مع البطاطس المهروسة.
الخطوة 8
جثم الكراكي على وسادة نباتية لتحضير هذا الطبق ، اقطع مجثم البايك على طول التلال ، وحرره من العظام ومقطع إلى قطع.
الخطوة 9
اغمس قطع سمك البايك في الدقيق واقليها قليلاً في الزيت النباتي.
الخطوة 10
قشر 3 جزر و 3 بصل. اغسلهم. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. تقلى الخضار منفردة في الزيت النباتي.
الخطوة 11
تحضير الصلصة. 0.5 كوب حليب ، اخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا مع 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ، 3 بيضات. تبلي الخليط بالملح حسب الرغبة.
الخطوة 12
ضعي الجزر ، البصل ، قطع سمك البايك المقلي على صينية خبز. صب الصلصة فوق كل شيء.
الخطوة 13
توضع صينية خبز مع السمك في فرن محمّى على حرارة 180 درجة. اخبزي السمك لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 14
ضع جثم الكراكي مع الخضار في طبق. قدميها ساخنة.
