الحنطة السوداء متفتت وعطرية. رائحة وطعم لحم الدجاج تسير على ما يرام معها. هذا الطبق مثالي للغداء والعشاء. تقنية الطهي سهلة للغاية وتستغرق القليل من الوقت.
انه ضروري
- - الحنطة السوداء 200 جم ؛
- - فيليه دجاج 300 جم ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - جزر 1 قطعة ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم. ملاعق.
- - ريحان مجفف 0.5 ملعقة صغيرة.
- - حفنة واحدة من الشبت ؛
- - زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل شرائح الدجاج واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، ويُقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف الريحان والملح.
الخطوة 2
قشر ، اغسل ، جفف البصل والجزر. نقطع البصل إلى نصف حلقات. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. اغسل الشبت وقطعه جيدًا. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ، ثم الجزر والشبت. ينضج لمدة 1-2 دقيقة.
الخطوه 3
يُضاف معجون الطماطم إلى المقلاة ويُغطّى بالماء والملح والفلفل حسب الرغبة. اشطف الحنطة السوداء ، ضعيها في المقلاة على اللحم ، أضيفي الثوم المفروم. يُطهى لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يتبخر كل الماء.
