يعتبر البلطي المخبوز في الفرن تحت "معطف" البطاطس والجزر طبقًا بسيطًا إلى حد ما من حيث التحضير. الأسماك نفسها ليست عظمية ، مما يجعل عملية تناول الطعام أكثر متعة.
انه ضروري
- • 6 قطع من شرائح البلطي.
- • 6 حبات متوسطة الحجم.
- • 1 جزرة كبيرة.
- • 1 بيضة نيئة.
- • 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة (15٪) ؛
- • 60 غرام من الجبن الصلب.
- • ملح وبهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة شرائح السمك المجمدة مسبقًا واشطفها بالماء الجاري ، وضعها في مصفاة ، وصفي السائل الزائد
الخطوة 2
تُسلق البطاطس والجزر أولاً ، ثم تبرد تمامًا ، ثم تقشر. في وعاء عميق أو وعاء سلطة عادي ، ابشري كل البطاطس المسلوقة والجزر على مبشرة خشنة.
الخطوه 3
قد في بيضة دجاج كاملة. أضف الملح وأي توابل حسب ذوقك. لعصير "معطف الفرو" أضف ملعقة أخرى من القشدة الحامضة. امزج محتويات الوعاء جيدًا في كتلة متجانسة.
الخطوة 4
نقطع شرائح السمك المتبقية إلى أجزاء صغيرة ، ونضعها في وعاء والملح ونضيف الفلفل الأسود المطحون إذا رغبت في ذلك ، واخلطهم بيديك.
الخطوة الخامسة
دهن صينية خبز عميقة صغيرة بالزيت النباتي (1 ملعقة كبيرة).
الخطوة 6
قسّم كتلة جزر البطاطس إلى جزأين متساويين تقريبًا (من أجل الدقة ، يمكن قياسها على مقياس المطبخ).
الخطوة 7
ضع جزءًا من "معطف الفرو" في الطبقة الأولى على صينية الخبز ، وافرده بالتساوي على كامل مساحة صينية الخبز. بعد ذلك ، ضع السمكة وانشر قطع الشرائح في طبقة متساوية.
الخطوة 8
فوق السمكة ، وزع الجزء الثاني من "معطف" جزر البطاطس - ستكون هذه الطبقة الثالثة في الكسرولة. ابشر قطعة من الجبن على مبشرة ذات خلايا كبيرة وقم بتغطية "معطف الفرو" في طبقة متساوية.
الخطوة 9
سخني الفرن مسبقًا حتى يسخن إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 180 درجة. ضعي صينية خبز مع طاجن في الفرن ، ينضج السمك لمدة 35 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 10
يُفضل تقديم البلطي المخبوز بهذه الطريقة ساخنًا وبعد الطهي مباشرة. اتضح أنه كثير العصير والعطاء.
