سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" هو طبق وطني لرأس السنة الجديدة. هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق. يمكنك تحضير سلطة حسب الوصفة الكلاسيكية او حسب الاصل مع اضافة الفطر. لن يعاني الطعم من هذا ، بل سيتحسن فقط. من المكونات المدرجة ، سوف تحصل على حصتين من سلطة العطلة. وقت الطهي - 30 دقيقة.
انه ضروري
- • فيليه رنجة - 400 جم
- • رأس القوس
- • زيت - 3 ملاعق كبيرة.
- • فطر شامبينون - 0.5 كجم
- • بطاطس - 3 قطع
- • جزر - 3 قطع
- • بنجر كبير
- • مايونيز - 100 جم
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس والجزر والبنجر.
الخطوة 2
اغسل وطحن الجزر المتبقي.
الخطوه 3
يقطع البصل والفطر ويقلى.
الخطوة 4
اخلطي الجزر والبصل والفطر. مرر عبر مفرمة اللحم أو اطحنها في الخلاط.
الخطوة الخامسة
قشر شرائح الرنجة واقطعها.
الخطوة 6
ضع حلقة الطهي على طبق جميل وضع الطبقة الأولى - الرنجة.
الخطوة 7
ضعي طبقة من البطاطس فوق الرنجة. قم بتغطيتها بالمايونيز.
الخطوة 8
ضعي الجزر والبصل والفطر المفروم على طبقة من البطاطس.
الخطوة 9
ضعي الجزر المسلوق فوق الكافيار ثم البنجر.
الخطوة 10
من المهم جدًا الضغط على كل طبقة ، وإلا فلن تحافظ السلطة على شكلها جيدًا.
الخطوة 11
انزع الحلبة وزين السلطة بالفطر وقطع الرنجة والبيض المسلوق المبشور أو الأعشاب الطازجة.
