"فنشوزا" هي نودلز طويلة رفيعة مصنوعة من الأرز أو نشا البطاطس. أطباقه تحظى بشعبية كبيرة في دول شرق آسيا. هناك العديد منهم. لكن الأكثر شهرة عن طريق اليمين يمكن أن يسمى سلطة الفانتشوز الكورية الباردة. يمكن العثور عليها تجاريًا في أي سوق تقريبًا. ولكن أيضًا يمكن تحضير مثل هذه المقبلات بسهولة في المنزل - ستصبح مرضية ولذيذة جدًا.
انه ضروري
- - الفانكوز - 100 جم ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - فلفل أحمر - 1 قطعة ؛
- - فلفل أخضر أو أصفر أو برتقالي - 1 قطعة ؛
- - خيار طازج - 2 قطعة ؛
- - ثوم - 3 فصوص ؛
- - خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - صلصة الفانكوز الكورية - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - خضار البقدونس - 0.5 حفنة ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الجزر وابشره. بالنسبة للسلطات الكورية ، يفضل استخدام مبشرة خاصة لتحضير الجزر. ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز ، فيمكنك استخدام مبشرة خشنة عادية. ابشر الخيار أيضًا (لا تحتاج إلى تقشير القشر).
الخطوة 2
قشر الفليفلة الحلوة من البذور وقم بإزالة الساق ، وقطع اللب إلى شرائح ضيقة. أزيلي القشور عن الثوم والبصل. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ويمرر الثوم من خلال مكبس (أو يقطع بسكين).
الخطوه 3
بعد ذلك نضع كل الخضار - البصل والثوم والجزر والفلفل الحلو والخيار في وعاء ونضيف الصلصة الكورية وزيت عباد الشمس والخل وصلصة الصويا والملح. ثم امزج كل شيء معًا جيدًا.
الخطوة 4
ضعي المعكرونة في وعاء ، وصبي الماء المغلي فوقه ، وغطيه بغطاء واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ. بعد انقضاء الوقت ، تخلصي منه في مصفاة واشطفه في ماء الصنبور البارد ، ثم انقليها إلى وعاء به الخضار والتوابل.
الخطوة الخامسة
يقطع البقدونس قطع صغيرة ويضاف إلى باقي المكونات. بعد ذلك ، امزج كل شيء معًا جيدًا وضعه في الثلاجة. بعد ساعة واحدة ، يمكن وضع الفانكوز الكوري في وعاء السلطة وتقديمه كوجبة خفيفة باردة للأطباق الساخنة ، وكذلك إضافته إلى الهوت دوج محلي الصنع.
