بريزول لحم البقر هو طبق شهي وفي نفس الوقت طبق لذيذ مصنوع من البيض واللحم المفروم المحشو بالخيار المخلل. يتم ترجمة Brizol إلى عجة أو بيض مقلي.
انه ضروري
- - 400 جرام من اللحم المفروم.
- - 2 ملعقة كبيرة. مايونيز؛
- - الفلفل والملح.
- - 1 فص ثوم
- - 5 بيضات
- - 2 ملعقة كبيرة. كاتشب؛
- - بياض بيضة واحدة ؛
- - زيت نباتي؛
- - خيار مملح.
تعليمات
الخطوة 1
يملح اللحم المفروم بالفلفل ويضاف بياض البيض ويقلب جيدا.
الخطوة 2
نقسم اللحم المفروم إلى 5 أجزاء متساوية ونصنع منها كرات.
الخطوه 3
انشر غلافًا بلاستيكيًا على الطاولة ، ضع كرات اللحم ، وافردها بيديك ، يجب أن تحصل على دائرة بقطر حوالي 15 سم.
الخطوة 4
اخفقي البيضة مع رشة ملح. انقل الخليط إلى طبق مسطح.
الخطوة الخامسة
في الأعلى ، اقلب فطيرة اللحم برفق باستخدام غلاف بلاستيكي.
الخطوة 6
سخني بعض الزيت النباتي ، وانقلي اللحم المفروم مع البيض برفق إلى المقلاة. طهي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 7
اقلب البان كيك واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 8
تحضير جميع البريزول بنفس الطريقة.
الخطوة 9
ضعي البريزول الجاهز في طبق فوق بعضهما البعض ، بحيث يكون جانب اللحم لأعلى.
الخطوة 10
قلبي المايونيز بالثوم المفروم. ادهن الخليط على جانب اللحم من البان كيك.
الخطوة 11
يُسكب الكاتشب في الأعلى ، ويُوضع المخللات المقطعة مسبقًا إلى شرائح رفيعة على نصف كمية البريزول.
الخطوة 12
لف النصف الآخر.
