يعد طهي الكسرولة أمرًا بسيطًا للغاية ، لذلك يمكن لكل ربة منزل إتقان هذه الوصفة. يتميز الماكريل بالعديد من الخصائص المفيدة ، كما أن قشرة البطاطس والجبن تمنح الطبق مذاقًا رائعًا إضافيًا. يمكن تغيير المكونات حسب الرغبة.
انه ضروري
- - بطاطس صغيرة 800 جم ؛
- - الماكريل (520 جم) ؛
- - أي جبن (80 جم) ؛
- - فلفل وملح حسب الرغبة.
- - مايونيز خفيف
- -الخضر الطازجة.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير البطاطس. اشطف كل درنة تحت الماء الجاري ، ثم أزل القشر بسكين حاد. بعد ذلك ، قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة. نأخذ قدرًا ونصب نصف الماء والملح ونضعه على الموقد وانتظر حتى يغلي.
الخطوة 2
انقل البطاطس إلى الماء واطبخها حتى تنضج نصفًا. ضعي البطاطس في وعاء منفصل واتركيها تبرد.
الخطوه 3
بينما تبرد البطاطس ، خذ الماكريل ، وأزل الجلد الرقيق. إذا تم تجميد السمك ، فإن الأمر يستحق إذابة الثلج منه مسبقًا. إزالة جميع العظام الكبيرة. قطع الماكريل إلى قطع صغيرة من اختيارك.
الخطوة 4
اطحن الجبن بالخلاط أو المبشرة. اشطف الخضروات جيدًا وقطعها أيضًا. خذ المايونيز واخلطه مع الأعشاب المفرومة وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
ستحتاج إلى طبق خبز عميق لعمل الطاجن. تحضير القالب ، الفرشاة بزيت الطهي. ضعي الطبقة الأولى من البطاطس في قالب ، واسكبي كمية صغيرة من المايونيز والأعشاب في الأعلى.
الخطوة 6
الطبقة الثانية تتكون من الماكريل. يجب توزيع قطع السمك بالتساوي فوق البطاطس ، ثم صب الصلصة مرة أخرى ووضع طبقة من الماكريل مرة أخرى.
الخطوة 7
ستكون الطبقة الأخيرة هي البطاطس. ثم ضع الطبق في الفرن للخبز. بعد 20-30 دقيقة ، أخرجي المقلاة ورشي الجبنة في الأعلى وضعيها في الفرن مرة أخرى.
