البيتزا طبق متعدد الاستخدامات. إنه مناسب للوجبات السريعة ولطاولة حفلات الأطفال ولحفل الشباب. يمكن تحضير بيتزا بحشوات مختلفة في المنزل ، مما يؤدي إلى إنفاق القليل من المال والوقت.
بيتزا "خفيفة"
ستكون هناك حاجة للاختبار:
- المارجرين - 1/2 علبة ؛
- الكفير - 1 كوب ؛
- دقيق - 2 أكواب ؛
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي ؛
- زيت عباد الشمس.
لملء:
- سجق - 200 جم ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- فلفل بلغاري - 2 قطعة. ألوان مختلفة؛
- طماطم - 1 قطعة ؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة ؛
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة ؛
- الخضر.
افركي المارجرين على مبشرة خشنة ، أضيفي إليها الكفير والملح والصودا والدقيق. اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يُقطع البصل جيدًا ، ويُفرك الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ، ويُقلى كل شيء في زيت عباد الشمس ، ويُضاف الملح والتوابل حسب الرغبة. دهن طبق الخبز بزيت دوار الشمس ، ضعي العجينة فيه ، ونسويها بأيدٍ مبللة.
نقطع النقانق إلى شرائح ، الفلفل إلى مكعبات ، شرائح الطماطم ، يقطع الخضر ناعماً. افركي الجبن المطبوخ على مبشرة متوسطة الحجم. توضع الحشوة على العجينة في طبقات: قلي (جزر وبصل) ، نقانق ، فلفل رومي ، دوائر طماطم. نرش البيتزا بالأعشاب المقطعة والجبن المطبوخ. نخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن عند 180 درجة.
بيتزا كسول
سوف تحتاج:
- بيضة - 2 قطعة ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- طماطم - 1-2 قطعة ؛
- لحم الخنزير - 150-200 جم ؛
- جبنة صلبة - 150-200 جم ؛
- زيت عباد الشمس.
اعجن الخليط من المايونيز والبيض والدقيق. دهن طبق الخبز بزيت دوار الشمس واسكب العجين فيه.
قطع السجق (لحم الخنزير) إلى مثلثات كبيرة. يقشر البصل ويقطع (صغير) إلى حلقات نصف رقيقة ، الطماطم إلى حلقات. افركي الجبن على مبشرة خشنة. توضع الحشوة على العجينة على شكل طبقات: سجق - بصل - طماطم. يرش الجبن المبشور على الوجه. سخني الفرن على 200 درجة واخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن يذوب الجبن ويتماسك العجين.
