اللحوم المطبوخة اللذيذة مناسبة لأي طاولة: في وجبة احتفالية أو أثناء وجبة منزلية. لحم الخنزير المطبوخ مثل الملك سيسعد الأسرة ويسعد الضيوف. وفقًا لهذه الوصفة ، يتضح أن لحم الخنزير يكون طريًا وعصيرًا.
انه ضروري
- - لحم الخنزير (لب) - 1 كجم ؛
- - بصل - 3 قطع ؛
- - مايونيز عالي الدسم
- - جبنة صلبة - 150 جم ؛
- - جوز - 1/2 كوب ؛
- - زيت نباتي؛
- - برباريس.
تعليمات
الخطوة 1
يذوب لحم الخنزير ويغسل تحت الماء الجاري ويقطع اللحم إلى 4 × 6 سم بسمك 1-1.5 سم ، ثم يوضع اللحم على السبورة ويخفق قليلاً ويتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى دوائر مع الحرص على عدم تقسيم الدوائر إلى حلقات. إذا كان البصل مرًا جدًا أو قاسيًا ، ضعه بحذر في وعاء ، واسكب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة 5-7 دقائق ، ثم قم بإزالته بعناية بملعقة مثقوبة. ضعي الشرائح في وعاء ، وغطيها جيداً بالمايونيز وضعي دائرة من البصل فوق كل قطعة. بدل حتى تختفي جميع المكونات. غطي الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
الخطوه 3
دهن قالب مقاوم للحرارة بزيت دوار الشمس وضع الشرائح فيه بعناية مع البصل. يقطع الجوز بسكين حاد ويرش على اللحم. غطي صينية الخبز بورق احباط. سخني الفرن إلى 220-250 درجة وضعي الطبق فيه لمدة نصف ساعة. أثناء طهي اللحم ، ابشر الجبن. بعد الوقت المخصص ، أزيلي ورق القصدير ورشي الشرائح بالجبن وأضيفي القليل من حبات البرباريس. قم بإزالة القالب في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى لإذابة الجبن. ضعي لحم الخنزير على طبق مسطح وقدميه.
