من المؤكد أن الدجاج في تتبيلة البرتقال الحارة سيصبح الطبق الرئيسي لقائمة الأعياد. اتضح أن هذا الدجاج طري ورائع ولذيذ ، وله أيضًا قشرة رودي جميلة.
مكونات صنع الدجاج بالبرتقال:
- 700-800 جرام من الدجاج (يمكنك استخدام أفخاذ أو أجنحة فقط ، وكذلك أي جزء من الدجاج) ؛
- 2 برتقال
- 30-35 مل من العسل الطبيعي السائل ؛
- القليل من الكاري
- 40-50 ملل من عباد الشمس. زيوت (ممكن آخر) ؛
- ملح ، فلفل أحمر.
طبخ الدجاج المخبوز بالبرتقال:
1. تحتاج أولاً إلى تحضير تتبيلة برتقالية للحوم.
2. من أجل التتبيلة ، في وعاء عميق ، اخلطي عصير برتقالة وعسل وقليل من الفلفل الأحمر والملح وملعقة صغيرة من الكاري والزبدة.
3. ضعي قطع الدجاج المحضرة في التتبيلة الناتجة ، واخلطيها جيدًا حتى يتم تغطيتها بخليط عطري.
4. من الأفضل ترك الدجاج لينقع لمدة 1.5 - 2 ساعة على الأقل في الثلاجة.
5. بعد ذلك ، ضعي اللحم على صينية خبز ، واسكبي فوقه المتبقي من التتبيلة ، وضعي فوقها دوائر برتقالية رقيقة.
6. من الأفضل خبز الدجاج بالبرتقال في فرن مسخن مسبقاً إلى 200-220 درجة لمدة 45 دقيقة.
7. يمكن تقديم اللحوم النكهة الجاهزة مع طبق جانبي أو طبق منفصل مزين بالكزبرة الطازجة أو البقدونس أو الجرجير.
