في هذا الطبق ، لا يتم الشعور بالبرتقال عمليًا ، لذلك يجب ألا تخاف من المذاق الحامض أو الحلو للحساء.
انه ضروري
- - 8 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
- - 6 حبات بطاطس
- - 1 بصلة
- - 1 برتقالة
- - 1 ملعقة كبيرة. طحين
- - نصف كوب مرق دجاج
- - إكليل الجبل طازج أو متبل
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
بشكل منفصل ، يجب قطع فخذ الدجاج إلى نصفين وتتبيله بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 2
سخني ملعقتين كبيرتين في مقلاة عميقة. زيت عباد الشمس على نار عالية. يقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كل جانب ، ثم ينقل إلى طبق.
الخطوه 3
يجب تقطيع البصل إلى أرباع الحلقات والبطاطس إلى قطع كبيرة.
الخطوة 4
من البرتقال ، تحتاج إلى قطع شريحتين من الحماس والضغط على العصير.
الخطوة الخامسة
الآن نضع البصل في المقلاة ونقليه على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم أضيفي الدقيق إليها واستمري في القلي ، مع التحريك من حين لآخر ، لبضع دقائق. يضاف إكليل الجبل والبطاطس والمرق وعصير البرتقال. يجب أن يكون نصف البطاطس على الأقل في السائل.
الخطوة 6
يجب أن تُطهى البطاطس على نار خفيفة حتى تنضج نصفًا ، حوالي 15 دقيقة. بعد ذلك ، نضع الدجاج في المقلاة ونضيف نكهة البرتقال المفروم. ملح كل شيء حسب الرغبة.
الخطوة 7
يُغطى الطبق ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس والدجاج.
الخطوة 8
عند التقديم ، يرش البقدونس وبقايا قشر البرتقال.
