يعتبر كبد الدجاج إضافة رائعة لأي طبق جانبي. عندما يتم تحضير الطبق بشكل صحيح ، يتضح أنه لذيذ ولذيذ بجنون ، ويستغرق إنشاء تحفة طهوية حدًا أدنى من الوقت. لذلك ، يجب أن تعرف النساء كيفية طهي كبد الدجاج حتى يحبه الجميع في المنزل.
انه ضروري
- -0.5 كجم من كبد الدجاج.
- -2 رؤوس بصل كبيرة.
- - تفاح حامض
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح ومعجون الطماطم.
- - كوب من الماء النظيف.
- - زيت نباتي للقلي.
- - ملح وفلفل أسود وتوابل أخرى حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
لجعل طبق كبد الدجاج لذيذًا ، تحتاج إلى معالجة المخلفات بعناية. للقيام بذلك ، اشطف الكبد ، وأزل الخطوط البيضاء القبيحة والأغشية والأجزاء الأخرى غير الصالحة للأكل.
الخطوة 2
بعد كل عمليات التلاعب ، يجب أن يتبقى لديك 500 جرام من المنتج ، لذلك يوصى في البداية بتناول المزيد من الكبد. قطع المخلفات المحضرة إلى قطع عشوائية ، لكن لا تطحن كثيرًا.
الخطوه 3
تُرفع القشرة عن البصل وتُقطع الخضار إلى حلقات رفيعة.
الخطوة 4
الآن أنت بحاجة إلى تحضير صلصة كبد الدجاج. هذه المادة المضافة تجعل الطبق طريًا ورائعًا. لتحضير الصلصة ، اغسل التفاح وقشره ، ابشر الفاكهة على مبشرة جيدة.
الخطوة الخامسة
أضف معجون الطماطم والدقيق المخفف بالماء إلى عصير التفاح. امزج كل شيء جيدًا ، أضف البهارات حسب الرغبة.
الخطوة 6
يُسكب الزيت في مقلاة مُسخّنة ، يُسكب البصل المُجهز ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
الخطوة 7
أضف كبد الدجاج إلى الخضار. تقلى المخلفات مع التحريك باستمرار لمدة 5-7 دقائق. تأكد من أن كبد الدجاج مقلي بشكل متساوي ولا يجب أن يخرج منه أي عصير.
الخطوة 8
صب الصلصة المحضرة في المقلاة ، وحرك محتويات الأطباق. ينضج الطبق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. لا تنس أن تقلب طعامك.
الخطوة 9
قدمي كبدة الدجاج الجاهزة مع الطبق الجانبي المفضل لديك. يمكن أن يؤكل طبق المخلفات دافئًا وباردًا. لن يسوء الطعم.
