الكب كيك عبارة عن معجنات حلوة تشبه الخبز في تركيبته. هناك العديد من الوصفات لهذه الحلوى. يتم تحقيق مجموعة متنوعة من النكهات بمساعدة الإضافات: الفواكه المسكرة والمكسرات والزبيب. لخبز كعكة الشوكولاتة ، فقط أضف كمية صغيرة من الكاكاو إلى العجينة. سيصبح الكب كيك المخبوز بشكل صحيح الحلوى المفضلة للأسرة. يمكن تقديمه على الإفطار والشاي في المساء.
انه ضروري
-
- زبدة 125 جم ؛
- مسحوق السكر ¼ كوب؛
- بيضة 1 قطعة
- دقيق 1 ، 5 أكواب.
- كاكاو 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- حليب ½ كوب
- الصودا ¼ ملعقة شاي ؛
- ماء ساخن ¼ كوب.
- الفانيلين أو جوهر الفانيليا.
- شوكولاتة 100 جرام.
تعليمات
الخطوة 1
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. دهن صينية الخبز بالزبدة أو الزيت النباتي. غلف قاع وجوانب المقلاة بورق مزيت. اخلطي الدقيق مع الكاكاو. نخل هذه المكونات.
الخطوة 2
في وعاء صغير ، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى تتكون كريمة جيدة التهوية. يجب أن تتضاعف الكتلة تقريبًا ، ويجب أن تذوب بلورات السكر تمامًا.
الخطوه 3
أضيفي البيضة إلى الكتلة ، واخفقي جيدًا. يُسكب جوهر الفانيليا ويُحرّك.
الخطوة 4
انقلي المزيج المخفوق إلى وعاء كبير. قدمي الدقيق المنخل تدريجياً والكاكاو ، بالتناوب مع الحليب. قلّب بملعقة معدنية.
الخطوة الخامسة
قم بإذابة صودا الخبز في ماء ساخن ، حوالي 50 درجة مئوية. أضف إلى العجين. حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوة 6
توضع العجينة في صينية الخبز. تسوية السطح. اخبزيها لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 7
تحقق من النضج بسكين حاد. ضعها في منتصف الكب كيك. إذا لم يكن هناك أي أثر للعجين بعد إخراج السكين ، فهذا يعني أن الكب كيك جاهز.
الخطوة 8
اخرجه من الفرن. اتركي الكيك في المقلاة لمدة 5 دقائق. ضعه على رف سلكي ليبرد.
الخطوة 9
تذوب لوح شوكولاتة الحليب في حمام مائي. ضعيه على سطح الكيك المبرد.
