إنه لأمر لا يصدق أن مثل هذه الخضروات البسيطة يمكن صنعها بسهولة في المنزل من مثل هذا المنتج الرائع. تبين أن كافيار الكوسة طري ولذيذ للغاية.
انه ضروري
- - ثوم - 10 فصوص كبيرة
- - كوسة مقشرة - 3 كجم
- - مايونيز - 250 جرام (يمكن أن يكون لديك نسبة عالية من الدهون)
- - معجون طماطم - 300 جرام
- - ملح - 1 ملعقة كبيرة
- - سكر - 100 جرام
- - فلفل أسود أو أحمر مطحون حسب الرغبة
- - زيت نباتي - 100 جرام
- - خل 9٪ - 50 جرام
تعليمات
الخطوة 1
كافيار الكوسة مع المايونيز هو منتج متعدد الاستخدامات يحبه كل من البالغين والأطفال. لا تتطلب الكثير من المكونات لتحضيرها. يجب تقشير الكوسة والثوم مسبقًا. لإزالة القشر من الكوسة ، من المريح جدًا استخدام مقشرة خضروات يدوية خاصة. عند وضعه ، يتم تقشير القشرة بطبقة رقيقة جدًا.
الخطوة 2
بعد تقشير الخضار ، مرريها عبر مفرمة اللحم. اخماد ساعة واحدة. ثم قم بتوصيل المايونيز ومعجون الطماطم بعملية الطهي. كلما زاد استخدام المايونيز ، كلما كان كافيار الكوسة أكثر ثراءً. يقلب ويطهى لمدة ساعة أخرى.
الخطوه 3
بعد ذلك نضع الملح والسكر والفلفل الأسود في كافيار الكوسة ونطهى لمدة ساعة أخرى. أضف الخل في نهاية الطهي. دع الكافيار يغلي ، ثم ضعه في برطمانات صغيرة ، والتي يجب تعقيمها أولاً. بعد لفها ، غطيها واتركها لتبرد تمامًا. كافيار الكوسة مع المايونيز هو تحضير مفضل لفصل الشتاء للعديد من ربات البيوت.
الخطوة 4
كافيار الكوسة مع المايونيز هو منتج يمكنك من خلاله تغيير التكوين قليلاً. بدلاً من معجون الطماطم ، استخدم الطماطم الطازجة ، والتي يجب أن تكون مطبوخة مسبقًا ثم عصرها من خلال غربال. يتم الحصول على كافيار الاسكواش اللذيذ مع المايونيز عن طريق استبدال الثوم بالبصل. في هذه الحالة ، بدلًا من الثوم ، أضف 0.5 كجم من البصل. إذا كنت تحب كافيار الكوسة الحارة ، أضف الفلفل الحار الذي يلف مع الكوسة.
