يجب أن يكون هناك جبن عيد الفصح على طاولة عيد الفصح الاحتفالية. هذه طعام شهي حقيقي في عطلة مشرقة. هناك الكثير من الوصفات لإعداده ، لكن المكون الرئيسي والثابت هو الجبن المهروس.
انه ضروري
- - جبنة قريش 700 جرام
- - صفار 4 قطع.
- - سكر حبيبي 1 كوب
- - عبوة زبدة واحدة
- - كريم 200 مل.
- - عبوة صغيرة فانيلين (اختياري)
- - زبيب 1 كوب
- - فواكه مسكرة ، مكسرات 1/2 كوب (اختياري)
- - حرمان
- - شاش
- - صحن
تعليمات
الخطوة 1
تحضير جميع المكونات بحيث تكون في متناول اليد. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة. افرز الزبيب وانقعه في الماء المغلي. إذا كانت الثمار المسكرة كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى قطع. نقطع المكسرات إلى قطع متوسطة.
المكونات المحددة في الوصفة تكفي لشكلين.
الخطوة 2
نأخذ قدرًا ونكسر الصفار هناك ونضربهم بالسكر الحبيبي. يُسكب الكريم في مزيج صفار السكر ويُوضع على نار خفيفة. من الضروري التأكد من أن الخليط لا يغلي. عندما يذوب السكر المحبب ، يمكنك إطفاء النار. يُضاف الفانيلين والزبدة الطرية ويُحرّك المزيج ويُترك جانباً.
الخطوه 3
في وعاء ، تحتاج إلى طحن الجبن من خلال غربال أو ببساطة هرسها بالشوكة. بعد مسح الجبن ، تحتاج إلى صب الخليط من المقلاة فيه. يقلب ثم يخفق بخلاط يدوي حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
صفي الماء حيث يوجد الزبيب ، اعصره واتركه حتى يجف. ثم يضاف الزبيب والفواكه المسكرة والمكسرات إلى كتلة الخثارة.
الخطوة الخامسة
استخدم مقلاة خاصة لجبن عيد الفصح. إذا لم يكن هناك ، فيمكنك أن تأخذ وعاءًا عاديًا به ثقوب أو كوب بلاستيكي كثيف وإحداث ثقوب فيه من الأسفل. ضع الشاش المبلل داخل القالب. املأ القالب بكتلة الخثارة ولف حواف الشاش ، ثم ضع الحمل في الأعلى (صحن يعمل جيدًا ، وكوب أو كوب ماء عليه)
الخطوة 6
ضع القالب في الثلاجة طوال الليل. سيكون عيد الفصح جاهزًا في الصباح. أخرج القالب من الثلاجة وأخرج جبن عيد الفصح منه ، وأزل الشاش. قم بتزيين الجزء العلوي برشات السكر متعددة الألوان والفواكه والفواكه المسكرة والشوكولاتة ، إلخ.
