8 شوربات صحية دافئة

جدول المحتويات:

8 شوربات صحية دافئة
8 شوربات صحية دافئة

فيديو: 8 شوربات صحية دافئة

فيديو: 8 شوربات صحية دافئة
فيديو: Fall Soup - 3 Delicious Ways 2024, مارس
Anonim

كل شخص يتأثر بالفصول. عندما يصبح الجو باردًا أو رطبًا ، للبقاء قويًا وصحيًا ، تناول الأطعمة الحارة والزيتية - سيؤدي ذلك إلى تنشيط الجهاز المناعي وتنشيط الدورة الدموية.

الحساء مقوي حقيقي للجسم ، يساعد في توفير الطاقة. الحساء الساخن لا يسخن الجسم فحسب ، بل يعطي أيضًا إحساسًا بالهدوء والسكينة. ويا لها من باقة من النكهات والعناصر المغذية فيه! يحتوي الحساء على كل شيء للحفاظ على نشاط أجسامنا: وقود على شكل بروتينات ودهون وكربوهيدرات. تستخدم الوصفات البقوليات والفلفل الحار والزنجبيل والبصل والشعير والمأكولات البحرية لهذا الغرض. تحفز الخضراوات الغنية بالألياف الهضم ، وتحتوي على مضادات الأكسدة الخلايا "الإصلاحية". تحتوي كل ملعقة من المرق على الكثير من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، والبروتين يساعد على استعادة بنية العضلات - عندما لا تكون كافية في النظام الغذائي ، نصبح خاملون وعرضة للعدوى.

حساء السبانخ
حساء السبانخ

انه ضروري

  • • لحم دجاج،
  • • خروف،
  • • جمبري ، كوكتيل المأكولات البحرية ،
  • • السمك الأبيض
  • • حبار
  • • عدس،
  • • لؤلؤة الشعير
  • • أرز
  • • جزرة
  • • الفطر شيتاكي
  • • طماطم
  • • فلفل رومي
  • • خيار مملح
  • • بصلة البصل ،
  • • شخص عادي،
  • • ثوم،
  • • زنجبيل،
  • • ليمون،
  • • فلفل أحمر حار ،
  • • فلفل أسود مطحون ،
  • • كرفس،
  • • زيت زيتون أو خضروات أخرى
  • • صلصة تاباسكو
  • • الجزر الأبيض
  • • خل النبيذ
  • • خردل
  • • بيض
  • • بقدونس

تعليمات

الخطوة 1

3 شوربة مرق دجاج بسيطة. مرق الدجاج مليء بالطاقة ويساعد على إزالة المخاط من الجهاز التنفسي العلوي ، ويقلل من السعال ويقلل من الالتهاب. عند دمجه مع البيض والبصل والليمون والفلفل الحار ، فإن الحساء هو علاج قوي لنزلات البرد الموسمية.

مرق دجاج منزلي

يقلى الدجاج والبصل المفروم ويضاف ساق الكرفس والجزر ويضاف الماء ويطهى حتى ينضج. قم بإزالة الكرفس من الحساء النهائي.

شوربة دجاج بالزنجبيل الصينية

دجاج ، 5 بصل ، مقطع طولياً ، ثم مقطع أنصاف ، 7 سم جذر زنجبيل ، مفروم ناعماً ، 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج. يُطهى الدجاج بالزنجبيل والبصل حتى ينضج ، يقطع اللحم ويعاد إلى الحساء. أضف عصير الليمون إلى الحساء النهائي.

حساء الأرز

في 1 لتر من مرق الدجاج ، يضاف الكراث ويقطع بسمك 1 سم قطريًا والأرز. عندما يصبح الأرز جاهزًا ، اسكب 4 بيضات مخفوقة. ويغلي. أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون والفلفل الأحمر الحار والأسود إلى الحساء المجهز.

كوب ساخن
كوب ساخن

الخطوة 2

شوربة مأكولات بحرية مع أرز

بإضافة المأكولات البحرية إلى الحساء ، نشبعها بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية ، والتي تقوي عضلة القلب.

يُضاف الأرز والثوم المقلي والبابريكا والفلفل الحار إلى مرق الدجاج. عندما يصبح الأرز جاهزًا ، أضف السمك الأبيض الكثيف (سمك القد ، بولوك) وكوكتيل المأكولات البحرية - الروبيان وبلح البحر.

Solyanka مع الشعير والحبار

ضعي الشعير اللؤلؤي في مرق السمك أو الماء ، واغلي حتى يصبح طريًا ، وأضيفي المخللات ، والسمك الأبيض ، والفلفل الحلو ، والبصل المقلي ، والجزر ، والطماطم ، وفي النهاية - قطعي الحبار إلى شرائح. عند التقديم ، يُزين بدائرة الليمون والبقدونس.

hodgepodge مع الحبار
hodgepodge مع الحبار

الخطوه 3

يزيد الشعير ولحم الحملان الطاقة من أجل التبادل الحراري المناسب في الجسم. مزيج الخردل والفلفل الحار يزيد من معدل الأيض بنسبة 25٪. يحتوي الفلفل على الكثير من الألياف والفيتامينات E و C وبيتا كاروتين والبوتاسيوم وحمض الفوليك. تعمل هذه العناصر على تحسين المناعة ، وتساعد على حماية الجسم من السرطان ، وتقليل مستوى الكوليسترول "الضار".

شوربة الخردل والشعير

في مرق لحم الضأن والدجاج (يمكنك فقط من الدجاج) ، يُضاف الشعير اللؤلؤي والبصل المفروم وساق الكرفس ، ويُغلى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. انزع الكرفس وأضف شرائح الجزر وجذر الجزر الأبيض. يتبل ب 2 ملعقة صغيرة. خردل ، 1 ملعقة صغيرة. طازجة أو 1/2 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل المجفف ، الفلفل ، يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.

حساء الشعير الخردل
حساء الشعير الخردل

الخطوة 4

الفاصوليا والفاصوليا والعدس هي المفتاح لتخزين الطاقة.فهي غنية بالألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. على عكس البقول ، يطبخ العدس بسرعة ويسهل هضمه. الحساء غني بالبصل والثوم لتقليل الالتهاب ومكافحة العدوى. تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين التي لها تأثير وقائي ويتم امتصاصها بشكل أفضل بالزيت النباتي أو الدهون.

شوربة العدس بالطماطم

يُطهى العدس والطماطم في مرق الدجاج ، ويُضاف لحم الخنزير والبصل والثوم وبذور الكراوية والأوريغانو في نهاية الطهي. اخفقي ملعقتين كبيرتين في كوب صغير. زيتون أو زيت نباتي آخر ، ¼ ملعقة صغيرة. صلصة تاباسكو ، 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ ، يُضاف إلى الحساء ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى. قدميها مع خبز محمص بالثوم.

يمكن طهي مرق العدس السميك مع سوتيه الجزر والبصل والثوم ، دون إضافة الطماطم والتوابل

يخنة العدس
يخنة العدس

الخطوة الخامسة

شوربة تايلاندية حارة

تقليديا ، يتطلب صنع الكثير من الفلفل الحار ، ولكن يمكنك تغيير الوصفة إلى وصفة أقل سخونة إذا أردت. يمكن أن تسبب ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من هذا الحساء السعال وسيلان الأنف. هذه هي الطريقة التي يجب أن يعمل بها الفلفل ، وفقًا للطب الصيني التقليدي ، الذي يوصي بتناول الأطعمة الغنية بالتوابل ، والتي تساعد على زيادة تدفق الدم عبر الأوعية المسدودة ، ويفتح الجيوب الأنفية ويساعد على إزالة البكتيريا من الجهاز التنفسي العلوي.

نقع فطر شيتاكي في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة. يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف 2 فلفل حار ، و 5 فصوص من الثوم ، ثم تُقطع الخضار حتى تصبح كتلة متساوية. أضف 1 ملعقة صغيرة إلى المهروس. صلصة السمك و 2 ملعقة صغيرة. السكر والحرارة قليلا. نضع الفطر في 0.5 لتر من مرق الدجاج ، ونصف بطاطس مهروسة ، ونطهو على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، ويضاف عصير الليمون 2-3 ملاعق كبيرة. ل. ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة السمك والكراث و 1 ملعقة صغيرة. الصحراء. يُضاف السمك الأبيض والروبيان ، ويُطهى بسرعة ، حوالي 5 دقائق. قدمي الأرز في وعاء منفصل مع الحساء.

موصى به: