يأتي اسم "أولونغ" من كلمة "وو لونغ" الصينية ، والتي تعني "التنين الأسود". هذا الشاي معروف منذ القرن السادس عشر: ثم تم اكتشافه في جبال مقاطعة فوجيان. خصوصيتها هي التخمر غير الكامل لأوراق الشاي ، مما يعطي طعمًا فريدًا.
ينقسم شاي أولونغ إلى أنواع ، كل منها له تأثير خاص على الجسم ، وينسق الطاقة وله لونه وطعمه ورائحته.
- Teguanyin هو شاي أولونغ كلاسيكي ، وهو شاي قوي ولكن مرار مصنوع في فوجيان. له تأثير ثبات وتجديد.
- Guan Yin Wang هو نوع فرعي من النخبة من مجموعة Teguanyin ، ويُترجم اسمه على أنه "هدية الآلهة". هذا الشاي له رائحة زاهية ومذاق عسل عشبي حلو. من الأفضل شربه أثناء النهار.
- يجمع طعم Si Ji Chun بين لمحات الحمضيات وتوابل الأعشاب الجبلية وحموضة التوت. يتنوع لونه من الأخضر إلى الأصفر ، ورائحته قوية ومتغيرة. هذا الشاي يزيد من مستوى طاقة تشي.
- ينمو Dong Ding في تايوان ، على جبل في Nantau. طعمه حاد مع لمسة مرارة ، لونه بني-اخضر. هذا التنوع له تأثير جيد على تدفق Qi ، ويرفع الحالة المزاجية وهو الأكثر نجاحًا للتعرف على Oolong بشكل عام.
- يُعرف Nai Xian Jin Xuan باسم "أولونغ الحليب". طعمه عميق وفي نفس الوقت طري ، ورائحته حلوة وحساسة. يعطي هذا الشاي صفاءً للعقل ، ويزيل إجهاد الجسم ، وله تأثير جيد على المعدة.
- Gui Hua ، أو "زهرة أولونغ" ، منكه بزهور الأوسمانثوس. تتناسب هذه الرائحة المنعشة مع لمسة من الخوخ مع نكهة أولونغ التقليدية. هذا الشاي يقضي على العطش ، ويساعد أيضًا في حالات التسمم الغذائي ، لأنه يطهر الجسم من المواد الضارة.
- أولونغ الجينسنغ هو أولونغ كلاسيكي مع إضافة خلاصة الجينسنغ. لكن هذه المادة المضافة تغير خصائصها: هذا الشاي ينسق توازن يين ويانغ ، ويعيد الحيوية ، وله تأثير مفيد على الرئتين والكلى ، ويحسن المظهر أيضًا.
- يعتبر لي شان من أجود أنواع الشاي التايواني. لها رائحة رقيقة من أزهار الكمثرى ، ويتراوح لونها من ظلال العسل الفاتحة إلى الداكنة. هذا أولونغ جيد للجهاز التنفسي ويسوي الحواس.
- Jin Xuan هو أحد ألذ أولونغ ، ويترجم اسمه إلى "زهرة النار". هذا نوع من الشاي غالي الثمن ، طعمه ناعم ومخمل ، ورائحته حساسة وحارة قليلاً. لون أوراق الشاي أصفر فاتح.
- يُطلق على ماو شيه في روسيا اسم "أولونغ أنسي". في الصين ، يُعرف هذا النوع بطعمه الخاص كشاي لأولئك الذين يحبون التغيير. هذا الشاي الصيني الاسود يغير طعمه ورائحته مع كل مشروب.
بغض النظر عن نوع أولونغ ، فإن لها تأثيرًا ممتازًا على الجلد والجهاز المناعي والأوعية الدموية وتطبيع عملية التمثيل الغذائي وتحسين تجديد الخلايا. تمنع تجلط الدم وتبطئ الشيخوخة وتعزز فقدان الوزن.
ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه بالإضافة إلى كمية هائلة من المواد والفيتامينات المفيدة للإنسان ، تحتوي أولونج على الكثير من الكافيين. وإذا كنت تشرب هذا الشاي بإفراط ، فقد يتطور الأرق.
