Rooibos هو شاي عشبي أفريقي شهير. يسمح نقص الكافيين في هذا المشروب للأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية والأطفال الصغار بإدراجه في نظامهم الغذائي دون أي خوف.
مما هو مصنوع من المريمية؟
Rooibos ، أو rooibos ، هو شاي عشبي مصنوع وفقًا لوصفة أفريقية من أوراق نبات Aspalatus Linear. هذه شجيرة من عائلة البقوليات ، أوراقها لها شكل مدبب ، على غرار إبر الصنوبريات. يتم جمع الأوراق والبراعم وتجفيفها واستخدامها لعمل الحقن الطبية والمشروبات.
وأشهر صفة إيجابية لريبوس هو نقص الكافيين ، حيث أنه يحتوي فقط على الأعشاب وليس أوراق الشاي. بفضل هذا ، يمكن تناول مشروب الشفاء دون مشاكل للأشخاص الذين يمنعون استخدام الشاي أو القهوة العاديين: المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والأرق وأمراض القلب والأوعية الدموية والأطفال الصغار وكبار السن والنساء الحوامل والمرضعات. يمكن شربه في أي وقت من اليوم حتى قبل النوم حيث أنه لا يثير الجهاز العصبي ولا يؤدي إلى الأرق.
تتمتع أوراق الأسفلت الخطية المخمرة بخصائص مطهرة وترميمية بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة. بسبب هذا التأثير المضاد للالتهابات ، يمكن استخدام الكمادات المنقوعة في صبغة المريمية لعلاج حب الشباب وبعض الأمراض الجلدية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد جدًا شربه لنزلات البرد والسعال وسيلان الأنف. أبلغ بعض الناس عن تأثيره العلاجي على صداع الكحول. يحتوي هذا النوع من شاي الأعشاب على العناصر النزرة مثل الفلور والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، ولكنه يفتقر إلى الفيتامينات.
كيفية تحضير المريمية بشكل صحيح
أوراق الأسبلاتوس المجففة لها بنية كثيفة للغاية ، لذلك هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها للحصول على مشروب جيد. أولاً ، يجب ألا تقل مدة التخمير عن خمس دقائق ، لأنه فقط خلال هذا الوقت ستكون الأوراق قادرة على النقع بدرجة كافية وإعطاء مذاقها ورائحتها للماء. ثانيًا ، من الأفضل ليس فقط صب ماء المريمية بالماء الساخن ، كما نفعل مع أوراق الشاي العادية ، ولكن من الأفضل غليها. ينصح بوضع Aspalatus المليئة بالماء المغلي في فرن مسخن مسبقًا أو وضعه على الموقد حتى لا تنخفض درجة حرارة الماء. بالطبع ، لهذا تحتاج إلى تناول أطباق مصنوعة من مواد مقاومة للحرارة. مع المعالجة الحرارية القوية ، سيصبح المشروب غنيًا وعطريًا قدر الإمكان ، وعلى عكس الشاي الكلاسيكي ، لن يطلق المواد الضارة في الماء.
ميزة أخرى جذابة لـ Rooibos هي القدرة على تحضيرها عدة مرات. براعم النبات كثيفة لدرجة أنه لم يكن لديهم في وقت ما الوقت الكافي للتخمير تمامًا. بحلول التخمير الثاني والثالث ، لا ينخفض تشبع الشاي عمليا.
