الحلبة عشب معروف منذ العصور القديمة. كان يستخدم كتوابل ويستخدم في الطب الشعبي على مساحات شاسعة من الصين إلى اليونان. في الأصل البرية ، يزرع هذا النبات في الهند وآسيا. تنمو الحلبة جيدًا في أراضي روسيا ، بعد أن تعلمت عن خصائصها المفيدة ، ربما ترغب في زراعتها في قطعة أرضك الشخصية.
وصف الحلبة
الاسم الكامل لهذا النبات السنوي من عائلة البقوليات هو قش الحلبة. تنمو الحلبة على التربة الطينية ، وتفضل التضاريس الجبلية. في بعض البلدان كان يستخدم كنبات للزينة برائحة لطيفة وغريبة ، في اليونان القديمة كان يُزرع كخضروات ، واستخدمه الكهنة الهنود في طقوسهم السحرية ، حيث يُعرف هذا النبات باسم التوابل المسماة "شامبالا". يمكن أن يصل ارتفاع الجذع المنتصب بأوراق ثلاثية إلى 60 سم ، وفي محاور الأوراق توجد أزهار بيضاء صفراء أو صفراء تنمو منفردة أو في أزواج.
الثمار مثلثة الشكل وهي عبارة عن حبوب يصل طولها إلى 20 سم ، وتحتوي على 20 إلى 30 بذرة بنية ، حيث تتركز جميع الخصائص المفيدة للحلبة تقريبًا. لذلك ، في الطب الشعبي ، هم الذين وجدوا التطبيق الأوسع. يتم حصاد البذور في أواخر الصيف وأوائل الخريف ، عندما تكون جافة بالفعل. يتم استخدامها لتحضير الحقن الطبية ، مغلي ، مساحيق ومستخلصات سائلة. تستخدم أوراق الحلبة الصغيرة المجففة كتوابل وتضاف إلى الشاي.
نصف المواد التي تتكون منها البذور هي ألياف ، و 30٪ مخاط ، والباقي بروتين ، وسكريات ، وليسيثين ، وأحماض لينولينيك ولينوليك ، وبروتينات نووية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور الحلبة على: الفوسفور ، المغنيسيوم والكالسيوم فوسفات الإينوزيتول ، الكومارين ، قلويد تريغونيلين ، مركبات الستيرويد ، بالإضافة إلى سابوجينين الستيرويد - يانتوجينين ، ديوسجينين ، إلخ.
للحلبة موانع للاستخدام ، فلا ينبغي إعطاؤها للأطفال دون سن 16 عامًا ، وكذلك استخدامها أثناء الحمل والرضاعة.
خصائص مفيدة من الحلبة
حقق الأطباء الهنود في التركيب الكيميائي لبذور هذا النبات ووجدوا أن الأدوية التي تعتمد عليها تخفض مستويات السكر في الدم ، كما أن تناولها يمنع تنكس الأنسجة العضلية المرتبط بالعمر ويعزز النمو البدني المتناغم في سن مبكرة.
إن استخدام بذور الحلبة يساعد على تطبيع الوزن في حالة الإرهاق المصحوب بفقدان الوزن أو على العكس من السمنة المصاحبة لمرض السكري.
مرق وصبغات بذور الحلبة لها خصائص منشط للقلب ، ولها تأثيرات خافضة للضغط ومدر للبول. أنها تقلل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول ، وتزيد من القوة والأداء ، ولها نشاط هرموني مضاد للأندروجين. إنه علاج جيد لفقدان الشهية والإرهاق البدني. خارجيا ، يمكن استخدام ديكوتيون كمستحضرات كعامل مضاد للالتهابات والتئام الجروح.
