مرزينك معجنات لذيذة جدا ، تقاطع بين فطيرة وكعك. في الوقت نفسه ، فإن بنية الخبز ليست على الإطلاق فطيرة ، فقد اتضح أنها متفتتة. إذا كنت لا تحب الموز ، فيمكنك استخدام فواكه وتوت أخرى.
انه ضروري
- - 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - 1 ، 5 أكواب من السكر البودرة ؛
- - 250 غرام زبدة
- - 50 جم من النشا ؛
- - 5 بيضات
- - 50 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- - 2 موز.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البراندي أو الويسكي.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مسحوق الخبز
- - قليل من الملح.
- لعمل أقراص سكرية:
- - 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 70 مل كريمة ثقيلة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو.
- - عين الجمل.
تعليمات
الخطوة 1
تُخفق الزبدة المخفوقة بالخلاط ، ويُضاف السكر البودرة ، ويُخفق البيض ، ويُسكب الروم ويُضاف إليه رشة ملح. افرك كل شيء جيدًا - تحصل على كتلة خصبة إلى حد ما.
الخطوة 2
يُنخل دقيق القمح مع البيكنج بودر ومسحوق الكاكاو والنشا ، ثم يخفق معًا. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بمقدار ملعقة واحدة في كل مرة مع الخفق دون توقف.
الخطوه 3
قشر الموز وقطعه إلى شرائح. تحضير طبق للخبز: ادهنه بالزبدة ورشي الدقيق. نسكب نصف العجينة هناك ، ونضع أكواب الموز ، ونغطيها بباقي العجين.
الخطوة 4
ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة. اخبزي مرزينك الموز لمدة ساعة. تبرد دون إزالتها من القالب. ثم انقله إلى طبق.
الخطوة الخامسة
يبقى تحضير الفوندان: تقطيع الشوكولاتة إلى قطع ، وضعها في وعاء مقاوم للحرارة ، وضعها في قدر مع الماء المغلي. نذوب الشوكولاتة ونتركها تبرد قليلاً. يُسكب الكريم ويُضاف مسحوق الكاكاو ويُمزج جيدًا. قم بتبريد الهراء.
الخطوة 6
وزعي مورزينك الموز النهائي بالفوندان ، ورشي عليه الجوز المفروم أو زيني كعكة الكيك التي تختارينها.
