دورادا سمكة بحرية دهنية إلى حد ما. إنه طري جدًا ولذيذ أيضًا. في هذه الوصفة ، يتناسب الجلثيد مع الطماطم والبطاطس.
انه ضروري
- - 1 جلود
- - 3 حبات بطاطس
- - 1 ليمونة أو ليمون
- - حفنة من السبانخ
- - 10 طماطم كرزية
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
اشطف السمك ، ثم قشره وامسه واشطفه جيدًا واتركه حتى يجف على منشفة ورقية. قم بعمل قطع على جانبي السمك.
الخطوة 2
اشطف الليمون أو الجير المقطّع إلى جزأين متساويين. قم بتقطيع جزء إلى شرائح أو دوائر ، ثم اعصر العصير من الجزء الآخر. اغسل السبانخ بالماء البارد ثم جفف وقطّع جيدًا.
الخطوه 3
في كل قطعة قمت بعملها في البداية ، ضع شريحة واحدة من الليمون ، ورش السبانخ فوق السمك.
الخطوة 4
يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء صغير ، ويُمزج كل شيء جيدًا. انشر الخليط الناتج على السمك.
الخطوة الخامسة
قشر البطاطس واشطفها ومقطعة إلى مكعبات. اشطف الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين وتوضع مع البطاطس في قالب. ضع السمك في المنتصف. قم بتشغيل الفرن على درجة 190-200 درجة ، وانتظر 10 دقائق حتى يسخن.
الخطوة 6
غطي القالب بورق القصدير وضعيه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة. انقلي السمك الجاهز إلى طبق ، وضعي الخضار بجانبه وقدميه.
