Eggnog هي حلوى تعتمد على بيض الدجاج النيء والسكر. هناك العديد من الاختلافات في mogul-mogul - مع النبيذ أو الكاكاو والفواكه أو القهوة والكونياك وحتى البيرة. بالإضافة إلى مذاقه ، يعتبر mogul مفيدًا للغاية أيضًا - فهذه الأطعمة الشهية يمكن أن تخفف التهاب الحلق بالزكام أو التهاب الحلق.
انه ضروري
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
- - 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- - كريمة مخفوقة ، مكسرات ، شوكولاتة مبشورة أو فواكه (اختياري).
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البيض بفرشاة وصابون غسيل تحت الماء الساخن الجاري. لاستبعاد الإصابة بداء السلمونيلات ، يجب أن يكون البيض طازجًا ومغسولًا جيدًا.
الخطوة 2
نقع البيض في ماء دافئ لمدة 5-10 دقائق. ثم قم بإذابة ملعقة صغيرة من صودا الخبز في كوبين من الماء الدافئ واشطف البيض بهذا المحلول لمدة 10 دقائق. ستضمن هذه الخطوات إجراء تطهير أكثر شمولاً لبيضك.
الخطوه 3
افصل الصفار عن البيض. للقيام بذلك ، قم بضرب منتصف البيضة بعناية بسكين ، وقم بتقسيمها إلى جزأين. خذ الحاوية وفوقها بعناية حتى لا يسقط الصفار ، اسكب محتويات البيضة من نصف القشرة إلى النصف الآخر. سوف يستنزف الأبيض تدريجيًا في الحاوية المستبدلة ، وسيبقى الصفار في القشرة. إذا لم تتمكني من فصل البياض عن الصفار بهذه الطريقة ، يمكنك استخدام ملعقة خاصة.
الخطوة 4
ضع السناجب في الثلاجة في الوقت الحالي. أضف الملح والسكر إلى صفار البيض. تغلب على المكونات بالخلاط حتى تتشكل رغوة.
الخطوة الخامسة
أضف الزبدة والكاكاو. فاز بالخلاط. يجب أن تكون الزبدة طرية. من الأفضل الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة مسبقًا.
الخطوة 6
أخرج بياض البيض من الثلاجة واضربه حتى يتشكل رغوة كثيفة أو قمم. يرجى ملاحظة أنه في حالة وصول قطرة من صفار البيض إلى البروتينات ، فلن يكون من الممكن التغلب عليها حتى تصل إلى القوام المطلوب.
الخطوة 7
اخلطي كتلة صفار البيض برفق مع بياض البيض المخفوق واسكب شراب البيض في أكواب أو أكواب أو سلطانيات. لمنع وصول المشروب إلى الكوب بدون رغوة ، اسكب شراب البيض بعناية فائقة.
الخطوة 8
زين المغول بالكريمة المخفوقة أو الفاكهة أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة إذا رغبت في ذلك.
