خبز البرتقال والتوت البري المعطر مع قليل الحموضة محكوم عليه بالنجاح. سارت الامور بشكل جيد مع الحليب أو القهوة أو فنجان من الشاي القوي العطري. ستصبح المخبوزات ذات اللون الأحمر زخرفة رائعة لطاولة الأعياد لعيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة.
انه ضروري
- للخبز:
- - 1 كوب دقيق
- - ½ ملعقة صغيرة ملح.
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- - كوب سكر
- - قشر برتقالة واحدة ؛
- - ¾ أكواب من القشدة الحامضة ؛
- - ½ كوب زيت نباتي
- - 2 بيض
- - قليل من الفانيليا.
- - 1 كوب توت بري طازج أو مذاب.
- للتزجيج:
- - 1 كوب من السكر البودرة ؛
- - ملعقتان صغيرتان من عصير البرتقال.
- - 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المفروم.
تعليمات
الخطوة 1
سخن الفرن على 200 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الشمع. لجعل الورق يلتصق بالشكل بشكل أفضل ، يمكن دهنه بكمية صغيرة من الزيت النباتي. طحن قشر البرتقال في محضر الطعام.
الخطوة 2
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر. في وعاء صغير ، اخلطي السكر مع قشر البرتقال ، وافركي الكتلة بيديك حتى يتم إطلاق الزيوت العطرية ، مما يعطي رائحة حمضيات لطيفة. نحن نجمع محتويات كلتا الوعاءين ، ونخلط ، ونترك جانباً.
الخطوه 3
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الكريمة الحامضة والزيت النباتي وعصير البرتقال والفانيليا.
الخطوة 4
يُمزج ويُمزج جافًا ويُبلل جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. صب العجين في قالب جاهز. اخبزي الخبز لمدة 70-75 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نتحقق من الاستعداد باستخدام مسواك.
الخطوة الخامسة
نخرج المعجنات من الفرن ونضعها على الموقد لتبريدها قليلاً. سيستغرق ذلك من 7 إلى 10 دقائق. بينما يبرد الخبز ، حضري كريمة التزيين. للقيام بذلك ، اخلطي السكر البودرة وعصير البرتقال والقشر في الخلاط. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة. صب السائل الناتج على الخبز. سوف يتصلب التزجيج في غضون 10-20 دقيقة. الوقت المحدد يعتمد على درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك نقطع الخبز إلى أجزاء ونقدمها.
