كعكات خفيفة وممتعة وغذائية بالكامل!
انه ضروري
- لـ 18 قطعة:
- - 420 جم دقيق
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 50 غرام من السكر البودرة ؛
- - 300 غرام من الزبادي الطبيعي ؛
- - 85 جم زبدة
- - 1 بيضة؛
- - 140 جرام توت بري مجفف.
- للتزجيج:
- - 55 غرام من السكر البودرة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة قشر البرتقال؛
- - 1 ملعقة كبيرة. عصير البرتقال.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 200 درجة. ضع ورق الخبز على ورقتي خبز.
الخطوة 2
ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير. يضاف السكر البودرة ويخلط جيدا.
الخطوه 3
تذوب الزبدة في الميكروويف أو حمام مائي وتبرد قليلاً. اكسري البيضة في وعاء منفصل واخفقيها بشوكة أو مخفقة يدوية. أضيفي الزبدة واللبن وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 4
اصنع كآبة في وسط خليط العجين الجاف. صب المكونات السائلة. قلبي حتى يتبلل الخليط الجاف ، ثم أضيفي التوت البري وقلبي مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
رشي سطح العمل بالدقيق برفق. افردي العجينة واستخدمي حركات التربيت في راحة يدك لتسطيحها لتصبح طبقة بسماكة 2.5 سم. نقطع إلى 9 مربعات وكل منها إلى 2 مثلثات.
الخطوة 6
انشر الفراغات على صفائح الخبز على مسافة 2.5 سم من بعضها البعض. ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 7
أثناء خبز البسكويت ، قم بإعداد كريمة التزيين عن طريق خلط السكر البودرة وبرش البرتقال والعصير.
الخطوة 8
قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية على ورقة خبز ، ثم انقلها إلى رف سلكي وقم بتغطيتها بالزجاج.
