تعتبر فطائر الهالبينو اللذيذة محلية الصنع مثالية لوجبة إفطار لذيذة. تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات وستزودك بالطاقة طوال اليوم. لن يتم تقدير المذاق الحار لهذا الطبق حقًا إلا من قبل الذواقة الحقيقيين.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 1 كوب دقيق
- -1 ملعقة صغيرة سكر
- -1 ملعقة صغيرة عجينة الخبز
- - 1 بيضة ، اخفقي قليلا
- - 6 ملاعق كبيرة من الكفير
- -1 هالبينو مفرومة ناعماً
- - 1/4 كوب بصل أبيض مفروم ناعم
- - 1/4 كوب فلفل أحمر مفروم ناعم
- - 1/4 كوب جزر مفروم ناعم
- -1 فص ثوم يفرم
- -3 / 4 ملعقة صغيرة بهار الكريول
- - زيت نباتي للقلي
- لتحضير الصلصة:
- -1/2 كوب صلصة
- - كوب مايونيز
- -1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- -ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- -1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- -1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ بصنع الصلصة. استخدم الخلاط لهرس الصلصة. انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي المايونيز ومسحوق الثوم والريحان والملح والفلفل الحار - اخفقي جيدًا حتى تصبح ناعمة يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
الخطوة 2
يُسكب الزيت في مقلاة صغيرة ويُسخن إلى 350 درجة.
الخطوه 3
يُمزج الدقيق والسكر وعجينة الخبز والبيض في وعاء كبير. أضف الكفير ، تحصل على عجينة سميكة. نضيف الهالبينو والبصل والفلفل الأحمر والجزر والثوم والتوابل إلى العجينة.
الخطوة 4
استخدمي ملعقة لتشكيل الفطائر وتحمر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة.
الخطوة الخامسة
قدمي الفطائر دافئة مع الصلصة. تُزين بالبقدونس أو الريحان إذا رغبت في ذلك.
