الخبز المسطح المسمى "Lefse" أصله من النرويج. هناك ، يتم تحضير هذا الطبق في كثير من الأحيان. أقترح أن تفعل هذا أيضًا. لا يمكن لمثل هذه الكعك أن تحل محل الخبز فحسب ، بل تصبح أيضًا حلوى لذيذة إذا أضفت المزيد من السكر الحبيبي إلى العجين أكثر مما هو مذكور في الوصفة.
انه ضروري
- - بطاطس مهروسة - 2 كوب ؛
- - دقيق القمح - 0.5 كوب ؛
- - زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
- - قشدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - سكر محبب - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 0.3 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس المقشرة حتى تنضج ، ثم اطحنيها بمطحنة البطاطس حتى تهرس. بالمناسبة ، لتحضير كعكات Lefse المسطحة ، يمكنك استخدام الهريس الجاهز ، ما عليك سوى تسخينه مسبقًا في حمام مائي أو في فرن الميكروويف.
الخطوة 2
عندما تصبح البطاطا المهروسة دافئة ، أضيفي إليها المكونات التالية: الكريمة والسكر المحبب والملح مع الزبدة. امزج جميع المكونات معًا في كتلة ذات قوام متجانس. بعد وضع الخليط الناتج في الثلاجة ، ضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
بعد 15 دقيقة ، أخرجي كتلة البطاطس من الثلاجة وأضيفي إليها دقيق القمح. قلب العجينة حتى تصبح ناعمة ، ثم اعجنها على سطح عمل مُجهز.
الخطوة 4
شكلي قطعًا صغيرة من عجينة البطاطس الناتجة ولفيها حول قطر الصينية التي ستطهي فيها كعكات ليفسي. انتبه للسمك ، يجب ألا يتجاوز 5 ملم.
الخطوة الخامسة
في مقلاة بزيت دوار الشمس الساخن ، اقلي الكعك الملفوف على الجانبين. من السهل تحديد مدى استعدادهم - سيكتسبون لونًا ذهبيًا أحمر.
الخطوة 6
بعد تبريد الطبق ، قدمه على المائدة. كعكات Lefse جاهزة!
