تصبح الكعكة الجميلة والعطرية والرقيقة زخرفة حقيقية للمائدة وحدثًا طال انتظاره حقًا على الطاولة. علاوة على ذلك ، في مثل هذه الكعكة ، كل شيء مهم - حتى كيف يتم قرص الحواف. لقد ولت الأوقات التي تم فيها إغلاق الفطيرة عن طريق الضغط على الحواف بإصبع. توجد اليوم طرق مختلفة لتحويل حافة الفطيرة العادية إلى عمل فني حقيقي.
هل تريد أن تدهش الضيوف باستمرار بنوع أصلي من الفطائر؟ تعلم قرصهم بطريقة جديدة. علاوة على ذلك ، ليس الأمر بهذه الصعوبة. يقترح خبراء المطبخ تعديلات مثيرة للاهتمام لتزيين فطيرتك.
لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك عمل ضفيرة حول الحافة. للقيام بذلك ، يكفي ترطيب الحواف بالماء قليلاً. ثم نأخذ العجينة المتبقية ونقسمها إلى 3 شرائح (اختر العرض بنفسك). من هذه الشرائط ، نسج ضفيرة ، تقوم بتطبيقها في دائرة وتثبيتها على حواف الكعكة المبللة بالماء.
يمكن تسمية تزيين حواف الكيك بالأوراق بعمل تخريمي حقيقي. اجمع قصاصات العجين في كرة وافردها على الطاولة. ثم قطع الأوراق بعناية. بلل حواف الكعكة بالماء وابدأ في ربط الفراغات بها. في هذه العملية ، اضغط برفق على الأوراق بأصابعك.
تزيين حواف الكعكة بلوحة الشطرنج. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مقص طبخ وقليل من الصبر. على طول حافة الكعكة ، قم بعمل قطع على مسافة حوالي 1 سم وابدأ في الانحناء من خلال واحدة.
يمكنك أيضًا تزيين الكعكة بأصابعك. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك تصميم موجة البحر. للقيام بذلك ، ضع السبابة والإبهام بإحدى يديك على حافة الكعكة على مسافة حوالي 1 سم ، واضغط على العجين بأصابعك وحرك يدك لتشكيل نوع من الموجة على طول حافة الكعكة.
تتيح لك طريقة "الملعقة المخرمة" جعل حافة الكيك غير عادية ومستديرة. للقيام بذلك ، اضغطي برأس مستدير على طول حافة الكعكة ، ثم اخفضي الملعقة بالأسفل. للحصول على رسم أكثر تشويقًا ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة.
يجب أن تقلق بشأن تزيين الكعكة بطريقة أخرى مسبقًا. افردي القاع وضعيه على صينية خبز. ثم نضع الحشوة وتغطي الجزء العلوي من الفطيرة - يمكنك استخدام قطعة كاملة من العجين ، يمكنك استخدام الشرائح لإنشاء شبكة. ثم قم بطي الحواف برفق ، كما لو كنت تغلق الكعكة من الأعلى. يمكنك أيضًا تزيينها بملعقة أو بإصبعك.
يمكنك استخدام شوكة عادية لإنشاء حافة كعكة جميلة وأصلية. من أجل الحصول عليها ناعمة وجميلة ، اقطع حافة الكيك إلى قطر القالب ، ثم خذ شوكة وابدأ بالضغط عليها على طول الحافة دون مسافة بادئة. عندما ترتفع العجينة ، فإن هذا النوع من الزخرفة على حواف الكعكة سيبدو غير عادي للغاية.
يمكنك عمل نمط متقاطع بشوكة. صحيح ، في هذه الحالة ، من الأفضل عدم الضغط بقوة على العجين حتى لا ينكسر.
تحلى بالصبر والأدوات في متناول اليد لجعل فطائرك أصلية وممتعة للغاية.
