الجبن المخلل هو طبق لذيذ ولذيذ. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات المفضلة لديك. يمكنك مخلل أي جبن.
كيفية تتبيل الجبن الصلب
يمكن إعداد هذه المقبلات عندما تريد شيئًا أصليًا ، ولكن لا توجد طريقة للتسكع في المطبخ لفترة طويلة.
مكونات
- 250 غ من الجبن الصلب (معسد ، إيمنتال ، جودة أو أي نوع آخر) ؛
- 100 مل زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- 1 ، 5 م. ل. العسل السائل؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خلطات أعشاب إيطالية
طريقة طهو
- أولاً ، لنصنع ماء مالح. للقيام بذلك ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل والأعشاب الإيطالية.
- الآن سنقطع الجبن إلى "قوالب" صغيرة بسمك 1 ، 5 سم.
- ضعي "الطوب" على طبق واسكبي التتبيلة. دع الجبن ينقع لمدة ساعة ويقدم!
طريقة عمل مخلل الفيتا
يمكن إضافة الفيتا المتبل بهذه الطريقة إلى سلطات الخضار الخفيفة.
مكونات
- 400 غرام جبن فيتا
- 150 مل زيت زيتون
- 5 فصوص من الثوم
- أعشاب بروفنسال
- فلفل أسود مطحون
طريقة طهو
- نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة مرتبة.
- يقشر الثوم ويقطع إلى بتلات رفيعة.
- ضعي مكعبات الفيتا في جرة نظيفة وجافة ورشيها بأعشاب بروفنسال وبتلات الثوم والفلفل.
- نسكب الفيتا بزيت الزيتون حتى تغطي الجبن.
- أغلق البرطمان بغطاء وضعه في الثلاجة لمدة يوم على الأقل. يمكن حفظ الوجبة الخفيفة في الثلاجة لمدة أسبوعين.
طريقة عمل مخلل موتزاريلا
يمكنك أيضًا إضافة بعض قشر الليمون إلى هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة لجعلها أكثر توابلًا. عندما تنتهي من تناول كل جبن الموزاريلا ، لا تسكب الزيت المتبقي. من الأفضل استخدامه لتتبيل السلطة - سيكون لذيذًا بشكل لا يصدق!
مكونات
- 200 غرام جبن موزاريلا
- 1 حفنة من الكزبرة
- 100 مل زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون؛
- 1 ملعقة كبيرة الخل البلسمي؛
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا؛
- 2 فص ثوم
- 1/3 فلفل حار
طريقة طهو
- يقطع الثوم إلى بتلات رفيعة ، ويسحق الفلفل الحار في الهاون ، ويقطع الكزبرة.
- تحضير التتبيلة بخلط صلصة الصويا مع عصير الليمون والخل.
- نقطع الموزاريلا إلى قطع صغيرة. إذا كان لديك كرات صغيرة ، فيمكنك استخدامها بالكامل.
- نضع جبنة الموزاريلا في التتبيلة ونضيف الثوم والفلفل والكزبرة المفرومة. امزج كل شيء واتركه لمدة 20-30 دقيقة حتى تمتص الموزاريلا كل الروائح.
- ضعي جبنة الموزاريلا في برطمان جاف ، وأضيفي الزيت وأغلق الغطاء. بعد ساعة ، يمكن بالفعل تقديم الوجبة الخفيفة. تحتاج إلى تخزينه في الثلاجة.
كيفية عمل مخلل جبن التوفو
وجبة خفيفة لذيذة للغاية وسهلة التحضير.
مكونات
- 250 غرام من جبن التوفو
- 100 مل زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة العسل السائل؛
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة الأعشاب الجافة المفضلة لديك (أوصي بمزيج من الزعتر والزعتر والريحان وإكليل الجبل) ؛
- 1 طماطم مجففة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا؛
- 1 ليمون
طريقة طهو
- صنع ماء مالح: اخلطي زيت الزيتون مع العسل السائل وعصير ليمونة وصلصة الصويا.
- تُقطع الطماطم المجففة بالشمس والثوم ناعماً. اخلطيها مع الأعشاب وأضيفيها إلى التتبيلة.
- نقطع جبنة التوفو إلى شرائح بسماكة 1 سم ، ونضعها في برطمان ، ونملأها بالتتبيلة ، ونغطيها بغطاء ونضعها في الثلاجة. تقدم في غضون ساعات قليلة!
