يمكنك أيضًا الاستمتاع بالتوت العصير والصحي في موسم البرد إذا قمت بتجميد الفراولة في الثلاجة لفصل الشتاء. حتى أولئك الذين لا يحبون الطهي ولا يرغبون في قضاء الكثير من الوقت في ذلك يمكنهم إتقان هذه الوصفة تمامًا.
تعليمات
الخطوة 1
يوصى بتجميد الفراولة لفصل الشتاء في الثلاجة وهي لا تزال طازجة ، أي في موعد لا يتجاوز بضع ساعات بعد قطفها من الحديقة. فقط في هذه الحالة سوف يتجنب المعالجة الحرارية المفرطة ويحتفظ بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات. اشطف الفراولة جيدًا وأزل الأوراق وضع التوت حتى يجف على منديل نظيف أو قطعة قماش زيتية. بعد ذلك ، يمكنك المتابعة إلى إحدى طرق الشراء العديدة.
الخطوة 2
أسهل طريقة لتجميد الفراولة في الثلاجة هي نشرها بشكل متناسب في عبوات بلاستيكية نظيفة أو أكياس بلاستيكية ووضعها في الفريزر. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة لها عيوبها. كقاعدة عامة ، يلتصق التوت الكامل ببعضه البعض ، وبعد إزالة الجليد ، يتخذ شكل كتلة صلبة ، وهي ليست مريحة جدًا للاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، تفقد الفراولة طعمها الأصلي ورائحتها بشكل أسرع بهذه الطريقة.
الخطوه 3
حاول أن تقوم بسكر الفراولة مسبقًا وهرسها قليلًا ثم قم بتعبئتها في أكياس وتجميدها. بعد إذابة الجليد ، ستحصل على خيار مناسب لملء الكيك الجاهز أو قاعدة لمشروبات الفاكهة الفورية. إذا تم وضع التوت في أوعية بلاستيكية ، مسكرة ومغموسة ، ستحصل على قوالب جميلة يمكن تقطيعها وتقديمها كحلوى أو كإضافة للمشروبات الساخنة والباردة.
الخطوة 4
قبل تجميد الفراولة لفصل الشتاء في الثلاجة ، قم بتقطيع كل حبة إلى 2-4 قطع ورتبها في صواني مكعبات الثلج مع السكر المضاف. نتيجة لذلك ، ستحصل على إضافة جميلة ولذيذة وباردة من منتجات الألبان والكحول وغيرها من المشروبات.
الخطوة الخامسة
يمكنك تجميد الفراولة لفصل الشتاء كأساس لمشروب صحي. أولاً ، قم بإعداد شراب من 0.5 لتر من الماء بنفس الكمية من الفراولة ، أو 300 جرام من السكر ، أو ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، أو 5 جرام من حامض الستريك. توضع الفراولة الكاملة الطازجة في أوعية ، وتغطيها بالقطر المبرد وتوضع في الفريزر. ضعي الكتلة المجمدة في أكواب واتركيها تذوب ، ثم قلبي. سوف تحصل على عصير الفراولة اللذيذ والصحي.
