ولعل البعض قد سمع بالخبز الذي أعده الراهب أثناء المجاعة في الصحراء ، فخلص شعبه من موت محقق. يجب على أولئك المهتمين بالعلم والتاريخ ألا يتجاهلوا حقيقة أن الأسطورة قابلة للتصديق بدرجة كبيرة وبالتالي فهي أكثر إثارة للدهشة.
إذن ما هو اسم هذا الخبز الأسطوري الذي صنع منه؟ من الممكن تمامًا الإجابة على هذه الأسئلة ، على المرء فقط أن يتأمل الأسطورة ، لفترة من الوقت ، يتجاهل الأفكار المسبقة الدينية. لسوء الحظ ، لا يزال الاسم الدقيق للراهب الذي طبخ هذا الطبق الرائع غير معروف ، والتاريخ صامت عنه ، ويمكن معرفة كل شيء آخر.
اسم الخبز الذي صنعه راهب حسب الأسطورة
تقول إحدى الأساطير القديمة أن ما يسمى بـ "المن من السماء" نزل إلى الراهب الذي صنع الخبز منه. يسمى هذا الخبز بكل بساطة - "البسكويت المملح". في إحدى نهائيات لعبة "Field of Miracles" ، تم طرح سؤال يتعلق بهذا الخبز ، يجب أن تتكون الكلمة من ثمانية أحرف. تعتبر البسكويت المملح الآن فقط إضافة للشاي وعلاج لعشاق الخبز ، والذي يتوفر كل يوم ، قبل أن يكون نوعًا من الخبز. يمكن شراء البسكويت المملح اليوم من أي متجر ، ولكن في العصور القديمة كانت هدية حقيقية من الأعلى.
الأسطورة نفسها تحير ببساطة خيال القراء. يروي كيف رأى الناس ، المنهكين من الجوع والممر المؤلم عبر الصحراء ، أمامهم عددًا كبيرًا من الحبوب الصغيرة التي تشبه السميد ظاهريًا. لقد سئموا من هذه الحبوب ، مما سمح لهم بالبقاء على قيد الحياة وإكمال طريقهم الصعب بشكل لا يصدق. يُزعم أن أحد الرهبان تمكن من صنع الخبز من الحبوب السماوية.
اتضح أن الهبة الإلهية يمكن العثور عليها تفسيرًا أرضيًا معقولًا تمامًا. يقترح بعض العلماء أن حبات المن الإلهي عبارة عن كتل من الأشنة الصالحة للأكل التي تحملها الرياح عبر الصحاري الأفريقية والآسيوية. بالطبع ، تحير القصة الكتابية الخيال ، وتقوي آراء المؤمنين ، لكن لها أساس علمي تمامًا ، مما يعني أنها يمكن أن تكون حقيقة تاريخية.
الخبز الأسطوري هو فطيرة. وصفات طبخ حديثة
للمعجنات مع المكسرات ، سوف تحتاج إلى:
- 350 جم دقيق
- 200 غرام من الزبدة
- 100 غرام من السكر
- 80 غرام من سكر الفانيليا ؛
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 بيضات؛
- 100 جرام من المكسرات المفرومة
ربما تكون واحدة من أكثر الوصفات الحديثة نجاحًا هي البريتزل مع المكسرات. لتحضيرها ، نخل الطحين جيدًا مسبقًا وخلطه مع السكر المحبب ، ولا تنس إضافة حوالي 30 جرامًا من سكر الفانيليا. ثم أضيفي البيض والزبدة المخففة قليلاً ، واخلطيهم جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. يجب أن توضع في الثلاجة وتحفظ هناك لمدة ساعة.
قسّم العجين المبرّد إلى قطع وشكل المعجنات منه ، يجب أن تحصل على حوالي خمسة عشر إلى عشرين قطعة. ضع الأطعمة الشهية المستقبلية على صينية الخبز ، دون أن تنسى دهنها بالزيت أولاً. الآن كل شيء عن المكسرات ، رش المعجنات بسخاء معهم. تحتاج إلى خبز كل هذا لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة حوالي مائتي درجة. يجب تبريد المعجنات الناتجة ورشها مع باقي سكر الفانيليا.
للمعجنات بالعبرية سوف تحتاج:
- 0.5 كوب خميرة
- 1.7 كجم من الدقيق ؛
- ملح و يانسون حسب الرغبة
- ماء دافئ
وصفة أخرى مثيرة للاهتمام للغاية وغير عادية إلى حد ما لصنع المعجنات هي "المعجنات اليهودية". تحتاج إلى خلط الخميرة والدقيق والملح واليانسون بالماء الدافئ وعجن العجينة السميكة إلى حد ما. لا تنس أن تمنحها الوقت لترتفع بشكل صحيح. من المثير للاهتمام بشكل خاص أن يتم طهي هذه المعجنات قليلاً قبل إرسالها إلى الفرن.للقيام بذلك ، يتم غمس المعجنات المشكلة في الماء المغلي ، وانتظر حتى تطفو ، وتلتقطها وترسل إلى الفرن. الشيء الوحيد المتبقي هو الانتظار حتى تصبح المعجنات جاهزة.
