كثير من الفتيات حريصات للغاية في إعداد الأطباق لرجالهم المحبوبين. لكني أريد أن أفعل شيئًا مميزًا وأرضي زوجي ، بالطبع ، في عيد ميلاده. يمكنك ترتيب حفلة مع الضيوف أو عشاء رومانسي خفيف لشخصين.
لكل شخص تفضيلات مختلفة ، ولكن الأطباق الرئيسية في أي وليمة هي السلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة والأطباق الجانبية والحلويات. حتى لا تتكرر في المنتجات ، يمكنك عمل القائمة التالية: سلطة من الأسماك والمأكولات البحرية ، وشرائح وفطر للمقبلات ، وطبق ساخن من اللحوم ، والبطاطس المفضلة لديك كطبق جانبي.
لتحضير سلطة سمك أحمر ، ستحتاج إلى:
- مزيج من أوراق الخس.
- سمك السلمون المخبوز أو السلمون 200 جم ؛
- 9 بيضات سمان ؛
- جبنة صلبة 50 جم ؛
- طماطم؛
- نبات الكبر والليمون وزيت الزيتون.
توضع أوراق الخس في الطبق ، ثم شرائح السمك المشوي والطماطم. يُرش كل شيء في الأعلى بالجبن والكبر ويُسكب فوق صلصة الليمون والزبدة.
تتطلب سلطة السلمون المدخن والروبيان المكونات التالية:
- سمك السلمون المدخن 100 جم ؛
- 10 قطع روبيان ؛
- الهليون 5 قطع ؛
- عبوة جرجير 1 ؛
- خردل ، صفار بيض ، ليمون ، زيت زيتون للصلصة.
نضع الجرجير في طبق ، ونقطع الهليون إلى قطع ، ويقشر الروبيان ويقلى على نار خفيفة. يُقطع السلمون إلى شرائح ويوضع مع الروبيان فوق طبق. تُخفق مكونات الصلصة بالخلاط وتُسكب فوقها.
يمكنك إضافة الأسقلوب أو بلح البحر أو الأخطبوط أو استبدال بعض المكونات مع التركيز على ما يفضله حبيبك.
لا يبقى أي إنسان غير مبال باللحوم ، لذا قم بتقطيع اللحوم من أنواع مختلفة وتقديم الفطر الكامل بشكل منفصل - سواء كان مخبوزًا أو مقليًا. إذا لم يكن هناك وقت ، يمكنك إضافة الفطر المعلب.
يمكنك طهي اللحوم على الساخن. تقوم بعض ربات البيوت بإعداد شرائح اللحم ببراعة ، وهذه أفضل هدية للرجل مع الخضار. ولكن إذا كان اليوم مميزًا ، فأنت تريد دائمًا المفاجأة ، ورف من لحم الضأن مثالي لذلك. هذا طبق لا يمكن الاستغناء عنه في أي عطلة في إيطاليا وفرنسا. استنشق القليل من الرومانسية في المطعم الأوروبي هذا المساء.
لتحضير رف من لحم الضأن ، سوف تحتاج إلى:
- رف من لحم الضأن 1 كجم ؛
- عصير ليمون 50 مل ؛
- زيت الزيتون 50 مل ؛
- الملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة ؛
- نبيذ أحمر جاف ، زبدة ، ثوم ، إكليل الجبل للصلصة.
اصنع تتبيلة عن طريق خلط الليمون والزيت ، أضف الفلفل والزعتر وقليل من الملح حسب الرغبة. افركي التتبيلة جيدًا في مربع واتركي كل شيء لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يجب أن تقلى الرف في مقلاة جافة لمدة 3 دقائق ، ثم توضع على صينية خبز وترسل إلى الفرن لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك ، تحتاج إلى تحضير الصلصة.
نذوب الزبدة ونقلب الثوم فيها ونضيف النبيذ الأحمر وإكليل الجبل. اترك كل شيء يتعرق لمدة 15 دقيقة. نسكب الصلصة المحضرة فوق رف لحم الضأن. عادة ما يتم تقديم هذا اللحم على طبق من البطاطس وإكليل الجبل والريحان.
أفضل تشطيب سيكون الحلوى. إذا كان الموسم دافئًا ، يمكنك صنع الآيس كريم أو شربات ، وإذا لم يكن كذلك ، يمكنك صنع موس الفاكهة أو التوت.
إذا كنت تخططين لقضاء أمسية بمفردك مع زوجك ، فمن الأفضل تحضير حلوى من شرائح الفراولة الطازجة. حتى إذا كنت تأكله بهذه الطريقة ، فسيتم توفير أمسية رومانسية.
لتحضير شربات الفراولة ، ستحتاج إلى:
- الفراولة 500 جم ؛
- سكر 100 جم ؛
- عصير برتقال 50 مل.
يجب أن يغلي عصير البرتقال مع السكر وتبريده لتشكيل شراب. اخفقي الفراولة المقشرة مع القطر في الخلاط. يجب إرسال الكتلة الناتجة إلى الفريزر وتقليبها كل ساعة. والنتيجة هي كسرة من الجليد. يمكنك تزيين هذه الحلوى بشرائح الفراولة الطازجة وأوراق النعناع.
