تشاو مين هو طبق صيني شهير من المعكرونة واللحوم والخضروات. هذا الطبق بالتأكيد لن يترك أي شخص غير مبال!
انه ضروري
- يخدم 4:
- - 375 جرام نودلز بيض
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
- 2 حبة فلفل أخضر ، مفرومة ناعماً ، بدون بذور
- - 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- - 125 جرام كيزان ذرة مقطع نصفين
- - 150 غ من الفاصوليا الخضراء، مقطّعة إلى قطع بطول 5 سم
- - حبتان من الجزر مقطعان إلى شرائح رفيعة
- - 3 أعواد كرفس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- - 1/2 خيار مقطع إلى شرائح رفيعة
- - 4 حبات بصل صغيرة مفرومة مع أعشاب + بصل أخضر مقطع للتقديم
- - 1 فلفل رومي مقشر ومقطع
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. نبيذ الأرز أو شيري جاف
تعليمات
الخطوة 1
قم بطهي النودلز حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ارميه في مصفاة واتركيه جانبًا.
الخطوة 2
يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة ويُضاف الفلفل الحار والثوم. يُطهى لمدة 30 ثانية ، ثم يُضاف الذرة والفاصوليا. طهي لمدة دقيقتين.
الخطوه 3
يُضاف الجزر والكرفس والخيار والبصل والفلفل ويُقلى لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 4
أضف صلصة الصويا والنبيذ والمعكرونة. يقلب جيدا ويسخن. انقلي المزيج إلى أطباق دافئة وزينيه بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.
بالعافية!
