كثير من الناس يحبون المأكولات الشرقية. هذه وصفة لطبق صيني غير عادي. إنه يشبه الزلابية الروسية ، لكن التتبيلة الصينية والتقديم يجعلها فريدة من نوعها ولذيذة.
انه ضروري
- - 2 ملعقة كبيرة. طحين
- - 7 بصل
- - 450 جرام لحم
- - 400 جرام ملفوف
- - 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- - ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، خذ كوبًا واحدًا من الدقيق ، ثم نخله ، بعد الغربلة ، اخلط الدقيق والماء جيدًا في كوب عميق. يجب أن يكون هناك الكثير منه بقدر ما هو مطلوب للحصول على الخليط.
الخطوة 2
لنبدأ الآن في تحضير الحشوة. نأخذ الكرنب والبصل واللحوم. نفرم اللحم والبصل ناعما ، يقطع الكرنب. مرر كل شيء في مفرمة اللحم حتى يصبح ناعمًا وملحًا. تُطحن بذور السمسم وتُمزج مع الحشوة ، ثم تُضاف صلصة الصويا. توضع جانبا لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوه 3
نضيف كوبًا ثانيًا من الدقيق إلى الخليط المحضر ونعجنه حتى تصبح العجينة سائبة الآن نأخذه ونلفه في نقانق بقطر 5-6 سم ، والآن نقطع النقانق إلى حلقات ونصنع منها الكعك. يجب أن يكون قطرها حوالي 7-8 سم ، ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على الكعك واقرصي الأطراف على شكل هلال بحيث يكون هناك مسافة بين الحشوة والعجين.
الخطوة 4
يجب تحضير كل زلابية بشكل منفصل ووضعها على لوح مطحون.
الخطوة الخامسة
اسلقي الزلابية في ماء مملح حتى تنضج. صب صلصة الصويا أو خل العنب فوق الزلابية قبل التقديم.
