عملية الطهي ممتعة للغاية ، خاصة لمن يستمتع بها. كما هو الحال في كل حالة ، هناك مشاكل هنا. هناك أيضا أولئك الذين يجلبون المتاعب. نقلت العديد من أمهاتهم وجداتهم نصائح عزيزة لتبسيط الطهي في المطبخ. دعونا نفكر في مثل هذه الحيل بمزيد من التفصيل.
1. واجه الكثيرون مشكلة عند قياس شيء لزج في أوعية القياس ، ثم يبقى على الجدران. صحيح ، هذا أمر غير سار للغاية! ولكن هناك طريقة للخروج ، فقط دهن كوب القياس بالزيت النباتي.
2. يحدث أنه عند قلي البيض المخفوق ، تسقط فيه قطعة من القشرة ، وهو أمر يصعب الحصول عليه. وعندما تمسك به ، يهرب من ملعقة أو أي شيء آخر. الحيلة هي أنه من الأسهل الضغط عليه في الوعاء ، أو الضغط عليه لأسفل لأسفل المقلاة وسحبه فوق جانب الأواني الفخارية.
3. كيف يمكن للطباخ الاستغناء عن الثوم ، لأنه مفيد جدًا ومطلوب في الطهي. لكنها أيضًا لزجة جدًا وغير مريحة. كل ما هو مطلوب هو قطع العمود الفقري بحيث يتم فصل القرنفل ، ونقعه لمدة 10 دقائق في الماء ثم تنظيفه بسكين أو صنبور في وعاء مغطى بأطباق أخرى.
4. من الصعب جدا تنظيف الرمان ولكن يمكن استخدام طريقة خاصة لتقطيعه. قطع الجزء العلوي لإظهار الأوردة. قم بعمل جروح على طول هذه الأوردة ، اقلب ثمرة الرمان واضغط بملعقة في الأعلى. وكل الحبوب ستنسكب من تلقاء نفسها.
5. ماذا يمكن أن يكون أسوأ من فرن متسخ؟ يمكن تجنب ذلك عن طريق خبز المكونات في ورق القصدير أو ورق الخبز ، أو بوضعها في قاع الفرن في عدة طبقات.
6. من لا يحب أكل السمك المقلي! ولكن عند طهيه ، تكون رائحة السمك مزعجة للغاية. يمكنك تجنب ذلك ، فالخل على الفور يزيل رائحة السمك من أي سطح ، سواء كانت سكاكين أو ألواح وطاولة.
7. بالنسبة للكثيرين ، يعد تقطيع البصل تحديًا حقيقيًا. ولكن حتى لا تبكي ، فقط ضعي البصل المقشر في وعاء من الماء ، وبللي السكين من وقت لآخر.
8. واجه معظم الناس مشكلة تنظيف الجمبري من القشرة. لكن كل شيء قابل للإصلاح إذا كنت تستخدم شوكة. تضع أحد الشوكات المتطرفة من الشوكة تحت الدرع ، وتخرج بسهولة.
10. المشكلة الكبرى للطباخ هي هريس الطماطم. يمكن حلها ببساطة باستخدام طريقة واحدة. تقطع الطماطم الصغيرة إلى نصفين ، والطماطم الكبيرة إلى 4 أجزاء ، وتقطع لبًا أخضر ، ثم تبشرها بالقشر إلى الخارج. سوف يدخل المهروس مع اللب والعصير في الوعاء ، ويبقى الجلد على المبشرة.
11. في بعض الأحيان يحدث أن يتشكل السكر على شكل كتل صلبة. يمكنك إعادته إلى حالة التدفق الحر ببساطة عن طريق فرك الكتل على مبشرة.
12. للحصول بسهولة على بذور اليقطين والبطيخ ، وكذلك الكوسة الناضجة ، فقط استخدم ملعقة الآيس كريم لهذا الغرض.
باستخدام هذه النصائح ، يمكنك تسهيل عملية الطهي وتوفير الوقت.
