الطبخ فن كامل يتطلب الصبر والممارسة ومعرفة الحيل المختلفة. يمكن أن تنشأ صعوبات أثناء تحضير الأطباق ، والتي يمكن التعامل معها بسهولة بمساعدة نصائح الطهي.
تعليمات
الخطوة 1
يعتبر البيض المسلوق من أكثر عناصر الإفطار شعبية. لكن تنظيفها صعب ويستغرق وقتًا طويلاً. عند الغليان ، تحتاج إلى إضافة القليل من الخل إلى الماء ، وبعد ذلك سيكون البيض سهل التقشير.
الخطوة 2
لضغط عصير الليمون ، تحتاج أولاً إلى وضع الليمون في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية ، وبعد ذلك ستتم عملية العصر بشكل أسرع.
الخطوه 3
لتنظيف الثوم سريعًا ، عليك الضغط على فصه بالجانب المسطح من نصل السكين ، والضغط عليه براحة يدك.
الخطوة 4
اصنع مكعبات من الكزبرة أو الريحان أو البقدونس أو أي عشب آخر. تُقطّع الأعشاب ناعماً وتوضع في صينية مكعبات الثلج ، وتُغطى بالزيت النباتي أو زيت الزيتون ، ثم توضع في الفريزر. يمكن أن توفر لك هذه الحيلة البسيطة الوقت عند الطهي وتحافظ على نضارة الخضروات.
أو جرب نصيحة أخرى: ضعي الأعشاب في إناء من الماء مثل باقة الزهور ثم ضعيها في الثلاجة.
الخطوة الخامسة
إذا كنت تحتاج فقط إلى بضع قطرات من عصير الليمون لتحضير طبق ، فلا تقطع الفاكهة ، بل اصنع ثقبًا صغيرًا في القشر بسكين واضغط على الكمية المطلوبة من العصير. سيبقي هذا الليمون طازجًا لفترة أطول.
الخطوة 6
لقطع الحلوى اللزجة بسهولة مثل كعكة الجبن بالسكين ، أمسك السكين أولاً تحت الماء الساخن الجاري ثم امسحه بمنشفة ورقية.
الخطوة 7
للحفاظ على التوت طازجًا لأطول فترة ممكنة ، قبل وضعه في الثلاجة ، اخلطي ثلاثة أكواب من الماء وكوبًا من خل التفاح ، ثم ضعي التوت في الخليط لمدة 5 دقائق واتركيها حتى تجف بمنشفة.
الخطوة 8
لجعل المعجنات وردية وجميلة ، تحتاج إلى دهنها قبل الخبز بمزيج من صفار بيضة و 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة.
الخطوة 9
إذا أصبح الدجاج جافًا جدًا بعد الفرن ، فأنت بحاجة إلى تقطيعه إلى قطع وإضافة التوابل والمايونيز أو القشدة الحامضة ، وكذلك الخضار المفضلة لديك - وسلطة الدجاج اللذيذة جاهزة.
الخطوة 10
عند خبز الفطائر ، عليك الانتباه إلى الفقاعات التي تظهر حول حواف الفطيرة. عندما تتجمد الفقاعات حول الحواف ، فقد حان الوقت لقلب الفطيرة.
الخطوة 11
لجعل البطاطس مقرمشة ، تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع وتغطيتها بالماء لمدة ساعة للتخلص من النشا. جفف البطاطس بوضعها على منشفة ورقية ويمكنك البدء في القلي.
الخطوة 12
لتحضير البيض المقلي اللذيذ ، تحتاج إلى كسر البيض في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ، وإضافة القليل من الماء الدافئ وإغلاق المقلاة بغطاء لمدة 40-50 ثانية. ثم اقلي البيض حتى ينضج.
الخطوة 13
جفف الستيك بمنشفة ورقية قبل وضعه في المقلاة لمساعدته على التقشر بسرعة ومنع الدخان.
الخطوة 14
للحصول على حساء هريس لذيذ ، قم أولاً بقلي الخضار في مقلاة بزيت الزيتون قبل وضعها في الخلاط.
الخطوة 15
إذا كنت تريد أن يصبح اللحم (أو الدواجن) كثير العصير ، فأنت بحاجة إلى وضعها في الماء المالح لمدة ساعة تقريبًا قبل البدء في الطهي.
