في فصل الشتاء ، يفتقر جسم الإنسان إلى الشمس والضوء والحرارة. لا توجد دائمًا الفواكه والخضروات الطازجة ذات الجودة العالية في النظام الغذائي في هذا الوقت من العام. في هذه الحالة ، سيصبح المنتج المحبوب مساعدًا لا غنى عنه ، نحن نتحدث عن مخلل الملفوف.
يحتوي هذا المنتج على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم. الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم ، اليود ، النحاس ، الكبريت ، الموليبدينوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، الزنك ، الكلور ، الكروم ضرورية جدًا للجسم لعمل طبيعي. كل هذه المواد موجودة في مخلل الملفوف.
بالإضافة إلى ذلك ، يُعرف المنتج بمحتواه العالي من فيتامين سي مع نقصه ، تتفاقم حالة جدران الأوعية الدموية ، وتضعف وظائف الكبد ، ويتدهور امتصاص الحديد والدورة الدموية ، ويضعف الجسم ويصبح أكثر. يصعب عليها محاربة الفيروسات والبكتيريا. يحتوي مخلل الملفوف على الفيتامينات التالية: فيتامين ب (يعزز امتصاص فيتامين ج بشكل أفضل) ، فيتامينات أ ، ك ، هـ ، فيتامينات ب ، فيتامين يو (يحمي الغشاء المخاطي في المعدة من الآثار السلبية للمواد المختلفة).
يُعرف مخلل الملفوف بأنه مصدر للنشا والألياف والبكتين والأحماض العضوية ، فهي مهمة للغاية للعمل الطبيعي للجهاز الهضمي ، والقضاء في الوقت المناسب على السموم من الجسم ، وتحسين التمثيل الغذائي ، والوقاية من الأورام. يزيد استخدام المنتج المخمر من الشهية ، ويطبيع البكتيريا الدقيقة وعمل الجهاز الهضمي. مخلل الملفوف غني بالألياف التي تمتص الكوليسترول وتمنع تغلغلها في مجرى الدم وتمنع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يتم تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي لمرضى السكري ، لأنه لا يحتوي على السكروز ، والكربوهيدرات البسيطة فيه لا تذكر. لا يؤثر تناول مخلل الملفوف على زيادة نسبة السكر في الدم ، وهو أمر مهم جدًا في هذا المرض. مخلل الملفوف فعال في مكافحة الوزن الزائد. سيساعد استخدامه المنتظم في التخلص من بعض الأرطال الزائدة.
