عندما يأتي الأصدقاء أو الأقارب فجأة إلى المنزل ، تخضع المضيفة لاختبار حقيقي لإبداع الطهي. هل ستكون قادرة على إعداد أطباق لذيذة بسرعة للضيوف غير المتوقعين في وقت قصير؟ أثبت أنك لست طاهيًا ماهرًا فحسب ، ولكنك أيضًا طاهٍ مبدع للغاية وتحضر مقبلات أو طبق رئيسي أو حلوى في 15 دقيقة فقط.
وجبة خفيفة سريعة: جبن مشوي
مكونات:
- 200 غرام من الجبن الصلب
- بيضة دجاج واحدة
- 100 غرام فتات خبز ؛
- زيت نباتي.
قطع قطعة من الجبن إلى مكعبات أو أسافين. اخفقي البيضة في وعاء ورشي فتات الخبز على طبق مسطح. خذ شريحة من الجبن باستخدام شوكتين أو ملقط ، واغمسها في كتلة البيض ، ثم دحرجها في فتات الخبز وأرسلها إلى المقلاة بالزيت النباتي الساخن. شوي الجبن على نار عالية مع التقليب بمجرد أن يتحول جانب واحد إلى اللون البني. قدمه على الفور ، بينما لا يزال الوسط ذائبًا ، أو يلتصق بالأسياخ أو المسواك للراحة ، وبالطبع لا تنسى الصلصة ، على سبيل المثال ، صلصة الطماطم أو التوت البري.
وجبة خفيفة سريعة وسريعة: بيتزا صغيرة كسول
مكونات:
- 4 حفر أو شرائح من خبز القمح على شكل طوب ؛
- 300 غرام من لحم الخنزير المسلوق ؛
- 60 غرام من الجبن الصلب
- بصلة واحدة
- 1 طماطم
- 20 غرام من البقدونس
- 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
- 2 ملعقة صغيرة فجل حار؛
- زيت نباتي.
نقطع لحم الخنزير المسلوق والطماطم إلى شرائح رفيعة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. نقطع أوراق البقدونس ناعما. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. ضعي كعك البيتا أو مستطيلات الخبز فوقه ، وضعي فوقها طبقات مع شرائح الطماطم والأعشاب ولحم الخنزير المسلوق والبصل. تُمزج الكريما الحامضة والفجل ، وتُدهن بلطف على بيتزا صغيرة وتُرش بالجبن. اخبزي الطبق على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق.
تُسخن بالكامل في 5 دقائق: نودلز في صلصة لا كاربونارا
مكونات:
- 300 غرام من معكرونة البيض سريعة التحضير ؛
- 5 بيض دجاج
- 180 جم لحم مقدد ؛
- 60 جم جبن بارميزان ؛
- 2 فص ثوم
- 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح؛
- زيت الزيتون.
قم بطهي نودلز البيض في ماء مملح باتباع التعليمات المدونة على العبوة ، عادة من 1-3 دقائق. في هذه الأثناء ، يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ، ويُهرس البيض والفلفل جيدًا ونصف ملعقة صغيرة. ملح. تُقلى فصوص الثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويُرمى ، ويُحمّر لحم الخنزير المقدد في نفس الوعاء ، ثم يُسكب في وعاء من مزيج البيض ويُحرّك.
ضعي النودلز في مصفاة ، انقليها إلى المقلاة وضعي فوقها الصلصة. يُطهى ساخناً لمدة 3-5 دقائق ، حتى يتماسك البيض. قسّميها إلى أوعية ورشيها بجبنة البارميزان المبشورة.
اخفق كعكات الجبن
مكونات:
- 300 غرام من الجبن الناعم الحبيبات ؛
- 4 ملاعق كبيرة الصحراء.
- 30 غرام من البندق.
- رقائق جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة.
يقلب الجبن والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. شكلي الكعك منه بيديك مبللة بالماء الدافئ ، ضعي حبات البندق في المنتصف وصبي الكرات. اغمسها في جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة وضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
