يبدو ، حسنًا ، ما هو الصعوبة في الطهي؟ قطع أصغر وطهي أطول. ولكن إذا كان كل شيء بهذه البساطة ، فلماذا يقدم الناس الكثير من المال مقابل الأطباق التي أعدها الطاهي الشهير؟ أو لماذا تذهب إلى دورات الطهي وتتعايش مع صديق ممل بشكل لا يطاق لمجرد أنه يطبخ كباب لذيذ بشكل لا يصدق؟ إذا كانت شهرة يوليا فيسوتسكايا تطاردك ، فقد حان الوقت لتعلم كيفية الطهي.
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ بالأبسط. بدأ جميع الطهاة الكبار بالسندويشات والبيض المخفوق ، بدلاً من الاستيلاء الفوري على أرانب مقلي في النبيذ الأبيض. فكر مرة أخرى في كيفية تعلمت الكتابة. في البداية ، قاموا بجدية بإخراج العصي والدوائر في الدفاتر ، ثم قاموا بتدوين ملاحظات الحب بخط جميل. ادرس الوصفات بعناية ، وإذا كانت هناك أي تصرفات تسبب لك شكوكًا وأسئلة ، فضع الوصفة جانبًا. ستظل لديك الفرصة للعودة إليها عندما تقوم بتحسين مهاراتك.
الخطوة 2
احصل على أدوات مطبخ جميلة وأجهزة مفيدة تجعل الحياة أسهل للمضيفة. فقط لا تطرف. معالج الطعام الأكثر تطوراً ، مجموعة من 24 سكاكين وطباخ أرز باهظ الثمن - قد تكون الأشياء ضرورية ، لكنك نادرًا ما تستخدمها. سيكون قدرًا جيدًا ومقلاة من الحديد الزهر واثنين من السكاكين الحادة ومبشرة ومضربًا كافيًا في البداية. يجب أن يكون مطبخك خفيفًا ودافئًا ومريحًا. ولا تنسى المريلة اللطيفة ذات الجيوب.
الخطوه 3
افعل كل شيء حسب الخطة. قبل أن تبدأ في الطهي ، فكر في كل خطواتك ، حتى أنه يمكنك تدوين سلسلة من الإجراءات على الورق. عليك أن تعرف بالضبط متى ستقشر الخضار ، ومتى تقلى اللحم ، وما إذا كان لديك الوقت لتحضير الطبق الجانبي في الوقت المناسب حتى لا يبرد الطبق الرئيسي.
الخطوة 4
صقل حرفتك. بعد التجارب القليلة الأولى في المطبخ ، ستتمكن من تحديد أفضل ما تفعله: أطباق السمك أو المخبوزات أو السلطات المعقدة. ليس عليك أن تكون قادرًا على طهي المئات من خيارات البيتزا ، ولفائف الخبز مثل الطاهي الياباني ، وخبز الفطائر ألذ من جدتك. ستجلب لك القدرة على طهي ثلاثة أو أربعة أطباق مميزة بشكل رائع مجد أخصائي الطهي الممتاز في دائرة أحبائك.
الخطوة الخامسة
طور نفسك. بعد أن اكتسبت الخبرة وتمكّنت من الاستمتاع بعملية الطهي وتلقيت الثناء الصادق على روائعك في المطبخ ، حان الوقت للبدء في الارتجال. جرب تغيير الوصفات وإضافة مكونات جديدة وخلق تركيبات طعام غير عادية. وبعد ذلك ستبدأ في فهم سبب كون الطهي فنًا حقيقيًا ، والطاهي الموهوب هو فنان وحرفي ومعالج الروح جميعهم مدمجون في واحد.
